Вареники с творогом: тесто на кефире — готовить просто и быстро

Вкусное тесто для вареников

Фишка этого рецепта в том, что делать тесто мы будем на кефире.

Ингредиенты:

  • Тесто на кефире:
  • 400 мл кефира 2,5%
  • 600 г муки
  • 1 ч. л. соли
  • Начинка из творога
  • 1 желток
  • 250 г творога
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. сахара

Итак, начинаем готовить. В муке нужно сделать углубление, туда влить кефир, следом насыпать соль. Помешаем и замешиваем тесто. Далее положить его отдохнуть на несколько минут. Потом кладем в миску, накрываем, даем отдохнуть около часа. Но один раз не забудьте обмять. В это время делаем начинку из творога. Нужно смешать все ингредиенты, растереть вилкой. Лучше делать перед самой лепкой вареников. Далее уже готовое тесто поделить на четыре части. Катаем жгут, режем на кругляшки, обваливаем в муке и округляем. Раскатываем в лепешки, выкладываем начинку, заворачиваем. Выкладываем на доску, заранее присыпанной мукой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить слоеный пирог с сыром.

Алина Смирнова

Фото pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:09Загрязняющие вещества нашли на кладбище кораблей в Териберке

11:00ДМИТРИЙ КАЧАЛОВ. Личная безопасность и самооборона

10:36Алексей Смертин после забега на Кольской ВЭС хочет пробежать марафонскую дистанцию в Заполярье

09:53Глава ФосАгро на ПМЭФ рассказал о том, как компания делает жизнь в Арктике привлекательной

09:07Впервые за полтора века: Самая северная в мире карбасная регата стартует из Североморска 6 июля

08:02Циклоническая депрессия в Мурманской области: когда ждать солнце?

19:11Ручные белки поселились в городском парке Мончегорске

18:47Электромонтера убил ток в Мурманске: следственный комитет проводит проверку

18:03Спрос на аренду лимузинов для выпускных в Мурманской области вырос в 9 раз

16:52В Мурманске общественники просят помощи в борьбе с травой

15:53Агрессивный тренинг по ПДД может стоить мурманчанину 10 лет свободы

15:25Кинокомпания «Русич» снимет фильм про военнопленных «Ушедшие в метель» в Мурманской области

11:27Без мамы никуда: Кристина Орбакайте умоляет Пугачеву помочь — карьера близится к закату

11:15Если решите задачку — у вас IQ Эйнштейна: разминка для ума на закономерность

11:13Грубы и хамоваты: 3 токсичных знака Зодиака — лучше не переходить им дорогу

11:01Только очень внимательные люди справятся с заданием за 10 секунд: надо найти 5 отличий на картинках — тест для любителей кошек

10:48Острый ум — достояние лидера: проявите IQ>110, выполнив задание за 12 секунд

10:33Ищите замену: что нельзя жарить на подсолнечном масле — 99% хозяек этого не знают

Все новости