«Завтрак съешь сам» - гласит народная мудрость. А народ, он плохого не посоветует! Для того, чтобы весь день сохранять хорошее настроение, на завтрак лучше съесть что-то сытное, солнечное и, конечно же, вкусное.
Канал «Традиционные русские блюда: рецепты и история» предлагает приготовить для утренней трапезы кашу из кукурузной крупы с сыром.
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: стакан воды, стакан кукурузной крупы мелкого помола, стакан молока, 150 грамм твердого сыра, 30 грамм сливочного масла и соль по вкусу.
Кукурузную крупу промыть и залить двумя стаканами воды, поставить на средний огонь. Дождавшись закипания, огонь убавляем до самого маленького и варим, постоянно перемешивая. Как только золотая крупа впитает воду, масса в кастрюльке станет мягкой и однородной, можно добавлять молоко. Этот ингредиент - секрет нежности будущего блюда. Продолжайте помешивать, пока каша не «запыхтит».
В принципе, блюдо уже можно есть и в таком виде, но у нас же есть секретный элемент - сыр. Его нужно натереть на крупной терке, добавить в кашу и дождаться полного его растворения. Кстати, количество соли рассчитывайте исходя из сорта сыра, некоторые из них сами по себе довольно соленые.
Последний штрих - кусочек сливочного масла. И не мешкая подавайте к столу это чудо! Тарелку можно украсить зеленью.
Фото: Freepik
