Пирог из лаваша с яблоками без замеса теста: оригинальный рецепт на скорую руку

Я давно хотела попробовать яблочный пирог из тонкого лаваша, о котором много слышала. Наконец, выбрала лучший вариант и внесла свои коррективы. Результат меня порадовал — пирог получился вкусный и красивый. А главное — без хлопот с тестом!

Яблочный пирог из лаваша — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое, вкусное и не хочет заморачиваться с тестом. Для его приготовления достаточно минимального набора ингредиентов и немного времени.

Ингредиенты для формы 24 см:

  • Тонкий лаваш — 1 упаковка (2 листа по 60×35 см)
  • Яблоки — 6 шт. среднего размера (850 гр)
  • Сахар для яблок — 160 гр
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Яйца — 5 шт. среднего размера
  • Сметана 15% — 200 гр
  • Сахар для заливки — 50 гр
  • Лимон (сок) — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Растительное масло — немного для смазывания формы

Пошаговый рецепт

  • Подготовка яблок

Удалите сердцевину яблок и нарежьте их небольшими дольками. Чтобы предотвратить потемнение, полейте яблоки соком одного лимона. Лимон не только защитит их, но и добавит приятную кислинку.

  • Приготовление карамели

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Перемешивайте на среднем огне до полупрозрачного состояния. Обжарьте в карамели яблоки на огне чуть выше среднего в течение 5 минут, постоянно помешивая. После этого снимите с огня и дайте остыть.

  • Приготовление заливки

В отдельной миске смешайте сметану, яйца и сахар. Венчиком доведите массу до однородного состояния, но не взбивайте. Это будет заливка для пирога.

  • Формирование пирога

Вырежьте круг из лаваша, чтобы он был немного больше диаметра формы (24 см), и уложите его на дно, заходя на стенки. Порвите оставшийся лаваш на крупные куски. Выложите половину яблок на первый слой лаваша, накройте кусочками лаваша и полейте половиной заливки. Повторите процесс с оставшимися яблоками и заливкой.

  • Запекание

Залейте пирог остатками заливки и оставьте на 5 минут, чтобы лаваш пропитался. Выпекайте пирог в разогретой до 190°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.

  • Завершающий этап

Выньте пирог из формы, пока он ещё тёплый, и накройте полотенцем, чтобы верхняя корочка стала мягкой. Если предпочитаете хрустящую корочку, оставьте пирог остывать открытым. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Итог

Пирог из лаваша с яблоками получается нежным и слоёным. Его легко нарезать, а в разрезе он выглядит как полноценный слоёный пирог. Результат вас точно порадует, и никто не догадается, что вы приготовили его так быстро и просто!

Ранее мы рассказали рецепт кабачковой икры.

Светлана Ворожина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

11:42Тест на IQ>105: за 30 секунд не найдете решение — пеняйте на себя

11:30Как правильно пить коньяк: чем закусывать — чтобы не испортить напиток

Все новости