Запекаем на ужин вкуснейший горох с копченостями

Многие не знают, как его правильно приготовить горох, и в результате обходят его стороной

Однако на самом деле, готовить его легко и приятно, а результат может приятно удивить. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления гороха является его запекание с копченостями.

Для начала, возьмем 350 граммов сухого гороха. Очень важно тщательно промыть его под холодной водой несколько раз, чтобы удалить возможные примеси и пыль. Затем заливаем горох теплой водой и оставляем его замачиваться на 3-4 часа. Это позволит гороху разбухнуть и сократит время его приготовления. После этого снова промываем горох, чтобы избавиться от остатков воды и сделать его еще более чистым.

Перекладываем разбухший горох в глиняный горшок объемом 2 литра или другую подходящую для запекания посуду. К гороху добавляем обжаренный лук, который можно готовить на растительном или сливочном масле. Лук придаст блюду дополнительный аромат и сладость.

Следующий шаг — это добавление копченостей. Я предпочитаю использовать копченые свиные ребрышки, весом около 500 граммов, но можно взять и другие копчености по вкусу. Размещаем их сверху на горохе, что позволит ему впитать все ароматы во время запекания. Затем заливаем горячей водой.

Если горох был замочен, пропорция воды к гороху должна составлять 1:1,5. Если же вы не замачивали горох заранее, используйте пропорцию 1:2,5. Закрываем глиняный горшок фольгой, чтобы сохранить влагу, и ставим его в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Готовим блюдо в течение 2 часов.

За 15 минут до окончания приготовления убираем фольгу, чтобы горох подрумянился и стал более аппетитным. Когда блюдо будет готово, аккуратно вынимаем ребрышки на тарелку, а горох перемешиваем, чтобы он пропитался ароматами копченостей. Подаем на стол, красиво размещая ребрышки рядом с гороховой кашей.

Ранее мы рассказали, как приготовить пшенную кашу без горечи.

Алиса Островская

Фото: PxHere

Соответствует редакционной политике

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Посреди зимы в Мурманске продают искусственные снежки

19:33Валерий Ярёменко привез в Мурманск «Пиковую даму» и рассказал о том, почему спектакли могут стать мотиватором

19:33В Мурманске ребёнок провалился в смотровой колодец, с которого кто-то украл крышку

18:443-летнему малышу из Кольского района помогают получить дорогостоящее лекарство

17:33Юным северянам предлагают нарисовать безопасный труд: проводится региональный конкурс

17:00Пока гендир под арестом: В Печенге ПромВоенСтрой меняет новые радиаторы в квартирах на чугунные

16:55«Вокруг дома обтянули лентой, выходит, вопрос решен»: жители Сафоново боятся ледяных глыб, свисающих с крыш

16:35«У меня маленький ребенок. Уже нервы сдают!»: мурманчанка жалуется на проблемы с водоснабжением

16:31Воспитателей в игровых детской больницы Мурманска не сократят — Минздрав региона

16:00В Мурманской области Лада врезалась в грузовик: есть пострадавшие

15:39«Фабрика идей» помогла СЗФК сделать технологию добычи руды на предприятии в Мурманской области безопаснее

15:234 выпускника лицея в Мурманске ежегодно поступают в Аньшаньский педуниверситет в Китае

03:28Утильсбор и китайская экспансия: как изменится авторынок и почему купить машину дешевле 4 млн в 2026 будет невозможно

02:34За грамм — 2,6 миллиарда рублей: этот драгоценный металл дороже золота в сотни тысяч раз

01:27Взрывная психология: присмотритесь к оптической иллюзии — узнаете о себе много нового

00:22Ёршик не нужен: не покупайте дорогую химию — сода и лимонная кислота вычистят унитаз до блеска

23:58Тайный код вашей тревоги: пройдите тест на скрытые страхи — успокойте свое подсознание

22:31Буйные ростки через 2 дня: как замочить семена в содовом растворе — трюк «огонь» для каждого садовода

Все новости