Польза и вред от льняного масла
Семена льна, которые и содержатся в масле — источник Омега-2 и Омега-6 кислот, они необходимы нашему организму. Также в семенах есть витамины В, цинк, фосфор, витамин А. Кроме того, семена льна могут работать и как противовоспалительный аппарат, в том числе и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Вы можете добавлять семена льна и в каши, и в салаты, и в супы. Так вы увеличите клетчатку в рационе. Но нужно пить больше воды, чтобы семена лучше усвоились. Льняное масло из магазинов становится очень вредным продуктом. Ведь жирные кислоты быстро окисляются, а масло прогорает. Чтобы масло было по-настоящему полезным, оно должно хранится не более месяца после отжима. В магазинах оно стоит гораздо больше.
Кроме того, чтобы было больше масла, лен нужно нагреть, а из-за нагревания все полезные свойства семян уничтожаются, а качество масла ухудшается. Также стоит заметить, что все промышленные металлические малопрессы ускоряют окисления масла.
Поэтому можно сказать, что вы покупаете льняное масло, чтобы поправить свое здоровье, но получаете продукт, который ухудшает ваше положение.
Ранее мы рассказывали, как сохранить тыкву до зимы.
Алина Смирнова
Фото pxhere
