Простой способ необычно приготовить голубцы
Автор канала «Совет да Еда» предложила приготовить невероятно вкусные голубцы с густым сметанным соусом. Его очень быстро замесить с применением простых и доступных ингредиентов. К слову, мясо можно использовать любое.
Нам потребуется: 400 г свиной мякоти, 5 листьев капусты, 1 репчатый лук, 2 столовые ложки риса, 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек сметаны, томатная паста, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка сушёного чеснока, зелень, соль, перец, кориандр (по желанию).
Как готовить:
Нарезаем мясо на кусочки, кладём в миску. Измельчаем лук, пропускаем через пресс чеснок, добавляем соль и специи, после чего отправляем к мясу. Засыпаем мелко нарезанную зелень, тщательно промытый рис.
Капустные листья варим до состояния мягкости, затем остужаем.
Кладём в миску сметану, томатную пасту, сушёный чеснок и муку. Перемешиваем, вливая воду. Всего нужно около 500 мл.
Отрезаем плотную часть у капустных листьев, выкладываем на стол. Кладём в каждый лист начинку и заворачиваем в рулеты. Теперь их можно выложить в сковороду.
Заливаем голубцы соусом, закрываем крышкой и тушим около 60 минут на медленном огне.
Блюдо готово.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматные голубцы из пекинской капусты.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
