Эту тему активно обсуждают нутрициологи и диетологи
Ведь именно в это время риск простудных заболеваний значительно возрастает. Ольга Панова, известный диетолог и нутрициолог, в интервью радио Sputnik поделилась своими рекомендациями по питанию, которое может помочь укрепить иммунитет.
По словам Пановой, недостаток витаминов и минералов может снизить эффективность иммунной системы на 50-70%. Поэтому особенно важно следить за своим рационом в это время года. Она подчеркивает, что правильное питание — это ключевой фактор в поддержании здоровья.
В первую очередь, необходимо обратить внимание на сезонные фрукты и овощи. Например, всего 200 граммов квашеной капусты в день может обеспечить до 70% суточной нормы витамина С, который играет важную роль в защите организма от инфекций.
Кроме того, Ольга Панова отмечает, что один средний апельсин содержит около 70 мг витамина С, что составляет почти 80% от рекомендованной дневной дозы. Важно помнить, что витамин С не только укрепляет иммунитет, но и способствует улучшению усвоения железа, что также важно для поддержания здоровья.
Однако витамины — это не единственное, что необходимо для поддержания иммунной системы. Диетолог акцентирует внимание на важности белка, который является строительным материалом для клеток иммунной системы.
Не стоит забывать и о природных антибиотиках, таких как чеснок и лук. Эти продукты не только придают блюдам особый вкус, но и обладают мощными антибактериальными и противовирусными свойствами.
Также Панова подчеркивает важность минералов, особенно цинка, который участвует в производстве белых кровяных клеток. Продукты, богатые цинком, такие как семена тыквы, орехи, морепродукты и бобовые, должны быть частью ежедневного рациона. Цинк не только поддерживает иммунитет, но и играет важную роль в заживлении ран и поддержании нормального уровня гормонов.
Кроме того, стоит обратить внимание на продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, которые также способствуют укреплению иммунной системы. Рыба, такая как лосось и скумбрия, а также льняное семя и грецкие орехи — отличные источники этих полезных жиров.
Ранее мы рассказали, какую пользу приносит льняное масло.
Алиса Островская
Фото: PxHere
