Простой способ замариновать помидоры
Невероятно ароматные помидорчики в банках без стерилизации — нет ничего проще! Такая заготовка придётся к столу на обед и ужин. Вряд ли кто-то сможет устоять перед этим потрясающим вкусом.
Нам потребуется: помидоры, 5 горошин перца, 1 лавровый лист, листья хрена, смородины, вишни, зонтик укропа, 2 зубчика чеснока, 1 л воды, 4 столовые ложки сахара, немного соли, 50 мл 9% уксуса.
Все ингредиенты указаны из расчёта на банку объёмом 1 литр.
Как готовить:
Выложить в чистые баночки чеснок, все зелёные ингредиенты, перец. Залить кипящей водой и дать настояться около получаса.
Слить воду, посолить, добавить сахар. Когда смесь закипит, нужно влить уксус.
Полученным маринадом залить помидоры, закрыть банки и оставить при комнатной температуре.
Когда они остынут, можно убирать на хранение.
Ранее мы рассказывали о холодном способе закваски огурцов, при котором они станут крепкими и хрустящими.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
Соответствует редакционной политике
