Консервация точно не испортится: всего 2 специи — вкусные запасы на зиму

Консервация точно не испортится: всего 2 специи — вкусные запасы на зиму

Несколько способов сохранить маринованные овощи

Автор канала «Дачные истории» рассказал, какие специи лучше всего добавить, чтобы сохранить домашние консервированные овощи свежими и не позволить микроорганизмам размножаться.

Одна из таких — гвоздика — благодаря содержащемуся эвгенолу, обладает очень сильным дезинфицирующим эффектом. Так, для заготовки объёмом 3 литра понадобится 15 штук.

Ещё одно не менее эффективное средство для улучшения качеств маринованных помидоров и огурцов — калина. Её листики — кладезь полезных веществ. При этом каким-то особым ароматом они не характеризуются. Так, невозможно понять, что рассол заправлен листьями калины. Их можно перепутать, например, с хреном.

Листья калины сдерживают рост дрожжевых грибов благодаря содержащейся в ней урсоловой кислоты. Так, для достижения нужного эффекта достаточно положить в 3-литровую банку 3 листа калины.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные маринованные помидоры без стерилизации.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:09Банки с 1 ноября не смогут брать комиссию за переводы через СБП в адрес государства

18:08Мемориал у здания УМВД в Мурманске «закрыли» на ремонт

17:0715 ноября в Мурманске состоится открытие Международного театрального фестиваля «Арктическая сцена»

16:00Из-за перекрытия Кольского моста десятки северян опоздали на работу

15:24Заполярным предпринимателям представят новые инструменты государственной поддержки экспортеров

14:33«Транспорт не справляется с трафиком пассажиров»: апатитчане жалуются на загруженность городских автобусов

14:13На горе Айкуайвенчорр в Кировске вновь запустили канатную дорогу

13:37Главврачи медицинских учреждений в Мурманске проведут личные приемы жителей

12:43Мастер-классы кинофестиваля «Северный характер» будут доступны для всех желающих

12:19Отличная возможность провести время с семьей - мурманчанам рассказали о мероприятиях на выходные

11:41Экскурсии на ледокол «Ленин» будут проходить еженедельно со среды по воскресенье

11:37В Заполярье за 9 месяцев на нерегулируемых переходах пострадали 33 человека, 1 пешеход погиб

11:06Фестиваль народной игрушки, квесты и концерты: как пройдет «Ночь искусств» в Мурманске

10:24Осужденные к принудительным работам навели порядок возле храма в Мурманске

10:00АНДРЕЙ ПРИВАЛИХИН. Пить или не пить?

04:33Воздушные беляши с сочной начинкой: готовим с мамой уже 20 лет — семейный рецепт

04:083 необычные игры для детей — развивают память, логику и внимание

03:31Собственникам недвижимости обязательно стоит провести эти процедуры — до конца 2024 года

Все новости