Консервация точно не испортится: всего 2 специи — вкусные запасы на зиму

Несколько способов сохранить маринованные овощи

Автор канала «Дачные истории» рассказал, какие специи лучше всего добавить, чтобы сохранить домашние консервированные овощи свежими и не позволить микроорганизмам размножаться.

Одна из таких — гвоздика — благодаря содержащемуся эвгенолу, обладает очень сильным дезинфицирующим эффектом. Так, для заготовки объёмом 3 литра понадобится 15 штук.

Ещё одно не менее эффективное средство для улучшения качеств маринованных помидоров и огурцов — калина. Её листики — кладезь полезных веществ. При этом каким-то особым ароматом они не характеризуются. Так, невозможно понять, что рассол заправлен листьями калины. Их можно перепутать, например, с хреном.

Листья калины сдерживают рост дрожжевых грибов благодаря содержащейся в ней урсоловой кислоты. Так, для достижения нужного эффекта достаточно положить в 3-литровую банку 3 листа калины.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные маринованные помидоры без стерилизации.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

23:41Лучано Паваротти переставлял спички у ламборгини на капоте: тренируем сообразительность — решаем визуальную головоломку

23:343 проверенных перекуса, чтобы обмануть вечерний жор — вы больше не будете испытывать ночной голод

Все новости