Консервация точно не испортится: всего 2 специи — вкусные запасы на зиму

Несколько способов сохранить маринованные овощи

Автор канала «Дачные истории» рассказал, какие специи лучше всего добавить, чтобы сохранить домашние консервированные овощи свежими и не позволить микроорганизмам размножаться.

Одна из таких — гвоздика — благодаря содержащемуся эвгенолу, обладает очень сильным дезинфицирующим эффектом. Так, для заготовки объёмом 3 литра понадобится 15 штук.

Ещё одно не менее эффективное средство для улучшения качеств маринованных помидоров и огурцов — калина. Её листики — кладезь полезных веществ. При этом каким-то особым ароматом они не характеризуются. Так, невозможно понять, что рассол заправлен листьями калины. Их можно перепутать, например, с хреном.

Листья калины сдерживают рост дрожжевых грибов благодаря содержащейся в ней урсоловой кислоты. Так, для достижения нужного эффекта достаточно положить в 3-литровую банку 3 листа калины.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные маринованные помидоры без стерилизации.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Музеи «на воде» могут перестать платить транспортный налог, в том числе ледокол «Ленин» в Мурманске

19:30Мусорные контейнеры с площадки в губе Ваенга убрали после обращения активистов

18:55Классика через искусство: в Мурманске откроется выставка к 130-летию Сергея Есенина

18:50Заметил оставленный без присмотра велосипед и решил прокатиться: жителю Мурманска грозит 2 года лишения свободы

18:32Мурманчан пригласили на встречу по тактильной экспозиции «Скульптура ХХ–XXI вв.»

18:03В Мурманском лесничестве высадили 750 сеянцев сосны в рамках акции «Сохраним лес»

17:20С распухшим лицом: Жители Североморска из стоматологии на рентген едут в Мурманск

16:55В Мурманской области будут выращивать атлантического лосося из Норвегии

16:36Жильцы мурманской пятиэтажки остались без горячей воды и с «золотыми» счетами за свет

16:00Мурманчанин погасил долги, мечтая о море

15:28В Кольском округе произошло жесткое ДТП: столкнулись микроавтобус и грузовик

15:00Мурманские полярники освободили королевского пингвинёнка из ледяного плена

02:14Редкая кровь без резус-антигенов: секрет «золотой крови» — почему её так ценят

01:31Что скрывает овсянка: 4 неприятных факта о любимой каше миллионов — оказалась неидеальной

00:14Напитки для кишечника: пейте их каждый день — вы забудете о запорах и воспалениях

23:48Не смешивайте сахар и творог: пользы в таком блюде практически никакой

23:30Правда о «полезных» продуктах: их ели в СССР — сейчас они бьют по здоровью

23:12Шторы-антитренды: такие точно испортят любой ремонт — что нужно срочно убрать из интерьера

Все новости