Погрузитесь в многообразие национальной кухни России и откройте для себя экзотические блюда, которые удивят даже гурманов!
Каждое путешествие по России неизменно связано с открытием новых национальных блюд. Россия славится разнообразием гастрономических изысков, и вот несколько экзотических лакомств, о которых стоит знать.
Первым стоит отметить блюда из папоротника, популярные на Дальнем Востоке. Молодые побеги вымачивают и варят около десяти минут, а затем используют в салатах или как начинку для пельменей. Традиционный способ приготовления — обжарка с овощами и мясным фаршем.
Также стоит попробовать джомбу (калмыцкий чай), который готовят с бараним жиром, молоком и пряностями. Этот густой и калорийный напиток получается насыщенным и очень вкусным.
На Чукотке деликатесом является мантак — замороженные кожа и сало китов. Его можно есть в сыром или отварном виде, а также мариновать в соевом соусе.
Из чеченской кухни выделяется баар — фаршированный бараний желудок, начиненный мясом, рисом и специями. Приготовление этого блюда требует мастерства, и его подают отварным или запеченным.
Не забудьте про варенье из сосновых шишек, традиционное для средней полосы и Сибири. Молодые, нераскрытые шишки варят с сахаром, создавая необычайно вкусный и полезный десерт.
Ранее мы рассказали о среднеазиатских деликатесах.
Екатерина Григорьева
Фото: Freepik
