Домашний майонез по двум правилам невозможно отличить от покупного

Домашний майонез по двум правилам невозможно отличить от покупного

Этот способ позволит приготовить полезный майонез

Есть множество способов приготовления домашнего майонеза, но есть один любимый рецепт без яиц. Майонез очень похож на покупной, отличить невозможно. Есть ещё два главных секрета, зная которые без сложностей можно приготовить майонез, рассказала блогер канала «Это вкусно»

Одну чайную ложку с горкой обычной горчицы смешиваю с 0,5 ч. ложки соли и 1 ч. ложкой сахара. Затем добавляю 2 ст. ложки лимонного сока. Перемешиваю и убираю в сторону.

Вместо яиц использую 2,5% молоко. Лучше его вскипятить — тогда срок годности майонеза увеличится. 80 мл кипяченого молока выливаю в высокую чашу. В молоко вливаю 150 г подсолнечного масла без запаха.

Опускаю блендер до упора вниз. Первое обязательное правило — не поднимаю его, пока не начнет образовываться эмульсия. Масляно-молочная смесь начала густеть. Теперь можно понемногу приподнимать блендер.

Второе очень важное правило — чтобы все продукты были одинаковой температуры. Из холодильника или комнатной температуры — не важно, главное, чтоб одинаковой. Если соблюдать эти два правила, то майонез обязательно получится.

Взбиваю около 1 минуты, затем добавляю горчичную смесь, и снова немного взбиваю. Все, густой и вкусный домашний майонез готов. Храню такой майонез в холодильнике около недели.

Ранее мы рассказывали, что два соуса отлично заменят «вредный» майонез.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:05Зайцы уже в белом: Природа Кольского полуострова готовится к зиме

18:02Около половины Кольского моста еще не заасфальтировано, но Минтранс намерен открыть движение

17:09Жители девятиэтажки в Росляково пожаловались на мышей

16:45В Мурманской области проживает более 25,5 тыс. больных сахарным диабетом

16:10Строительство домов в Зеленоборском остановлено

16:02Президент России Владимир Путин поздравил коллектив и ветеранов «Апатита» с 95-летием предприятия

15:04Первый архиерей Мурманской и Мончегорской епархии владыка Симон отмечает 75-летие

14:57«Я помогаю ангелу»: в Мурманском театре кукол пройдет благотворительный праздник в поддержку детей с инвалидностью

14:46Здание школы по спортивной гимнастике в пер. Казарменном в Мурманске нуждается в капремонте

13:33Бывшего руководителя «Мурманскавтодора» приговорили к 9 годам колонии за взятки

13:17Аналитики назвали мурманчанам лидеров цифровой безопасности

13:13Печенгский округ введет туристический сбор в 100 рублей за день

13:05Изгнанный театр и артисты из Белграда представят свои спектакли на фестивале «Арктическая сцена»

12:33«Северо-Западная Фосфорная Компания» направит 30 млн рублей на социально-экономическое развитие города Апатиты

12:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Слишком дорого: Как жителей Кильдинстроя «прокатили» с набережной

03:09Удобрение для пышного цветения декабриста, проверенное наукой — забудьте про сахар и прочие народные методы

02:02Необычный вариант приготовления свинины — понадобятся апельсин и сливы: получается безумно вкусно

01:05Напишите на пороге одну цифру: в дом придут гармония и счастье

Все новости