Домашний майонез по двум правилам невозможно отличить от покупного

Этот способ позволит приготовить полезный майонез

Есть множество способов приготовления домашнего майонеза, но есть один любимый рецепт без яиц. Майонез очень похож на покупной, отличить невозможно. Есть ещё два главных секрета, зная которые без сложностей можно приготовить майонез, рассказала блогер канала «Это вкусно»

Одну чайную ложку с горкой обычной горчицы смешиваю с 0,5 ч. ложки соли и 1 ч. ложкой сахара. Затем добавляю 2 ст. ложки лимонного сока. Перемешиваю и убираю в сторону.

Вместо яиц использую 2,5% молоко. Лучше его вскипятить — тогда срок годности майонеза увеличится. 80 мл кипяченого молока выливаю в высокую чашу. В молоко вливаю 150 г подсолнечного масла без запаха.

Опускаю блендер до упора вниз. Первое обязательное правило — не поднимаю его, пока не начнет образовываться эмульсия. Масляно-молочная смесь начала густеть. Теперь можно понемногу приподнимать блендер.

Второе очень важное правило — чтобы все продукты были одинаковой температуры. Из холодильника или комнатной температуры — не важно, главное, чтоб одинаковой. Если соблюдать эти два правила, то майонез обязательно получится.

Взбиваю около 1 минуты, затем добавляю горчичную смесь, и снова немного взбиваю. Все, густой и вкусный домашний майонез готов. Храню такой майонез в холодильнике около недели.

Ранее мы рассказывали, что два соуса отлично заменят «вредный» майонез.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

18:44Мурманск почтил память ветеранов боевых действий в их памятный день — Игорь Морарь

17:57Директор Печенгского политеха стал фигурантом уголовного дела с ущербом на 1 млн

13:15Любовь на какое-то время: названы 5 знаков Зодиака, которым процедура развода известна в деталях, — они всё равно уйдут

13:13Этот салат покоряет целые семьи: всего 4 ингредиента — его сможет повторить даже ребенок

12:40Наталья Фриске рассказала о трагическом выкидыше: «В самолёте началось кровотечение»

12:31«Тихая роскошь»: летние образы для женщин 60+ — подбирайте по принципу капсулы

12:01Как сохранить ментальное здоровье: что делать, чтобы оставаться адекватным — советы Ирины Хакамады

11:59Как принять ребёнка партнёра от первого брака — и не разрушить свои отношения: советы психолога Пушковой

Все новости