Маринованный картофель на зиму: простая и вкусная закуска — приготовьте всего за 50 рублей

Добавьте к своим зимним заготовкам что-то новенькое и необычное — маринованный картофель! Это не только оригинально, но и невероятно вкусно. А готовится так легко, что вы сможете удивить всех своими кулинарными способностями.

Начало осени — время заготовок, и если огурцы и помидоры уже консервированы, почему бы не попробовать что-то новое? Маринованный картофель станет настоящим открытием на вашем столе. Он идеально подходит для салатов и как самостоятельная закуска.

Ингредиенты для двух банок (по 600 мл):

  • Картофель (небольшого размера) — 500 г
  • Укроп — 2 ветки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Столовый уксус 9% — 10 мл
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Зёрна кориандра — 1 ч. л.
  • Чёрный перец горошком
  • Чеснок — 3 зубчика

Стоимость: около 50 рублей.

Приготовление:

  1. Подготовка картофеля: Очистите картофель. Если он молодой, просто потрите щёткой. Купленный в магазине картофель лучше очистить полностью.
  2. Отваривание картофеля: Выложите очищенный картофель в мультиварку, залейте кипятком и варите 10 минут до полуготовности. Важно не переваривать, чтобы картофель не развалился в банках.
  3. Приготовление маринада: В мультиварку налейте 1 литр воды, добавьте соль, сахар, уксус, перец, кориандр, лавровый лист и нарезанный чеснок. Доведите до кипения.
  4. Стерилизация банок: В мультиварке можно стерилизовать банки на пару. Промойте их с содой, затем установите на паровую корзину и кипятите 10 минут.
  5. Закладка в банки: В стерилизованные банки положите укроп, нарезанный лук, затем добавьте картофель. Залейте всё маринадом, чтобы картофель был полностью покрыт.
  6. Закатка: Закройте банки крышками, переверните и дайте остыть. Храните в прохладном месте.

Через две недели закуску можно пробовать. Такой маринованный картофель отлично подойдёт для салатов или как закуска к праздничному столу. Приятного аппетита!

Варианты рецептов:

  • С горчицей и хреном: Добавьте ложку горчицы и хрена к картошке — отличная закуска к застолью.
  • Кисло-сладкий с мёдом: Для любителей кисло-сладкого — добавьте мёд, кориандр и уксус.
  • С паприкой и луком: Попробуйте добавить паприку и кольца лука — оригинальный вкус гарантирован.

Экспериментируйте и добавляйте любимые специи!

Ранее мы рассказали рецепт заготовки баклажанов на зиму.

Елена Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:21Видео из экспедиций к местам боевой славы в Арктике оценят на всероссийском конкурсе «Земля приключений»

13:45Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

14:00Борщ из запеченной свеклы: готовится без мяса, капусты, картошки и моркови — фасоль тоже не нужна

13:55Акриловая раковина как новая: идеальная чистота за 3 минуты — никакой химии и трения

13:42Заставите понервничать Архимеда — справляетесь со спичками на раз: головоломка для избранных

13:40Украл 2 млн у пенсионеров: сын актера Вадима Демчога из «Интернов» осужден за мошенничество — дали 2 года, а отец считает, что слишком сурово

13:32Дом Татьяны Навки и Дмитрия Пескова: хай-тек и ар-деко. — шик на площади 800 квадратов

13:15Любовь на какое-то время: названы 5 знаков Зодиака, которым процедура развода известна в деталях, — они всё равно уйдут

Все новости