Удивительное молодило многие не пробовали: делает человека моложе — в окрошке заменяет огурцы

Это растение можно без страха употреблять в пищу

Многие любители цветов разводят неприхотливые суккуленты, которых даже зимой остаются зелёными и сочными, но мало кто рассматривал их как полноценную пищу. Встретить розетки этого растения можно на опушках хвойных лесов, сообщает блогер канала «Живые вещи».

У молодила (Sempervivum, «вечноживущий») семейства толстянковых нет периода покоя, ома может расти круглый год. Все виды молодило съедобны и весьма вкусны. Это практически универсальный «огурец», который просто выращивать.

У молодила — сочные и мясистые листья. Большие розетки имеют приятную кислинку благодаря щавелевой кислоте. На Руси из молодило варили щи, а бедняки — ели в виде салатов, сдобрив солью. Богатое витаминами и минералами, сочное, растение существенно улучшало внешний вид человека и делало его «моложе».

Сочные листья молодила — прекрасная основа для салатов, намазок и для окрошки! Очень похоже на огурец, но с щавелевой кислинкой. Замечательная намазка на тосты: молодило, зелёный лук, сметана и соль. Если разбавить такую намазку квасом, добавить яйцо, мясо (колбасу) и картошку, получится вкусная окрошка.

Можно просто нарезать молодило на небольшие кусочки, посыпать солью и съесть. Если добавить к нему зелёный лук — будет прекрасно! Самая вкусная заправка для закусок из молодила, это сметана или кефир.

Ранее мы рассказывали, что иностранцы падают в обморок от пяти русских блюд.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Музеи «на воде» могут перестать платить транспортный налог, в том числе ледокол «Ленин» в Мурманске

19:30Мусорные контейнеры с площадки в губе Ваенга убрали после обращения активистов

18:55Классика через искусство: в Мурманске откроется выставка к 130-летию Сергея Есенина

18:50Заметил оставленный без присмотра велосипед и решил прокатиться: жителю Мурманска грозит 2 года лишения свободы

18:32Мурманчан пригласили на встречу по тактильной экспозиции «Скульптура ХХ–XXI вв.»

18:03В Мурманском лесничестве высадили 750 сеянцев сосны в рамках акции «Сохраним лес»

17:20С распухшим лицом: Жители Североморска из стоматологии на рентген едут в Мурманск

16:55В Мурманской области будут выращивать атлантического лосося из Норвегии

16:36Жильцы мурманской пятиэтажки остались без горячей воды и с «золотыми» счетами за свет

16:00Мурманчанин погасил долги, мечтая о море

15:28В Кольском округе произошло жесткое ДТП: столкнулись микроавтобус и грузовик

15:00Мурманские полярники освободили королевского пингвинёнка из ледяного плена

19:46Нужен полив и осенью: про клубнику нельзя забывать в сентябре и октябре — основа будущего урожая

19:33Самое вкусное блюдо из капусты: всё дело в добавочках — придадут насыщенный вкус

19:22У Таркана есть привычка — петь, пока переставляет спички: решаем визуальную головоломку

19:13Бренди и коньяк — в чем реальная разница: раскрываем секреты элитных напитков

19:07IT-специалисты стали выбирать жилье с учетом некоторых критериев: что важно удаленщикам — какие ЖК они считают подходящими

19:00Финансовый гороскоп: аккуратнее с ежедневными тратами — сэкономьте на мелочах

Все новости