Удивительное молодило многие не пробовали: делает человека моложе — в окрошке заменяет огурцы

Это растение можно без страха употреблять в пищу

Многие любители цветов разводят неприхотливые суккуленты, которых даже зимой остаются зелёными и сочными, но мало кто рассматривал их как полноценную пищу. Встретить розетки этого растения можно на опушках хвойных лесов, сообщает блогер канала «Живые вещи».

У молодила (Sempervivum, «вечноживущий») семейства толстянковых нет периода покоя, ома может расти круглый год. Все виды молодило съедобны и весьма вкусны. Это практически универсальный «огурец», который просто выращивать.

У молодила — сочные и мясистые листья. Большие розетки имеют приятную кислинку благодаря щавелевой кислоте. На Руси из молодило варили щи, а бедняки — ели в виде салатов, сдобрив солью. Богатое витаминами и минералами, сочное, растение существенно улучшало внешний вид человека и делало его «моложе».

Сочные листья молодила — прекрасная основа для салатов, намазок и для окрошки! Очень похоже на огурец, но с щавелевой кислинкой. Замечательная намазка на тосты: молодило, зелёный лук, сметана и соль. Если разбавить такую намазку квасом, добавить яйцо, мясо (колбасу) и картошку, получится вкусная окрошка.

Можно просто нарезать молодило на небольшие кусочки, посыпать солью и съесть. Если добавить к нему зелёный лук — будет прекрасно! Самая вкусная заправка для закусок из молодила, это сметана или кефир.

Ранее мы рассказывали, что иностранцы падают в обморок от пяти русских блюд.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:10Более 5 тысяч жителей Мурманской области живут в аварийных домах

19:10Более 5 тысяч жителей Мурманской области живут в аварийных домах

19:10В Апатитах школы и детсады объединяют из-за снижения числа детей

19:07Почему уголь на Кольском полуострове не нашли: Ученые уточнили возраст тектонических плит Северо-Запада России

17:55Дом, который построил Блэк: в Сочи покажут фильм о бренд-шефе из Заполярного

17:26Северный флот отразил налет условного противника в ходе учений «Запад-2025»

16:56ДРОЗД подарил юным пловцам из Светлого новый бассейн

16:55Жители Мурманска выберут дворы для ямочного ремонта на 2026 год

16:44Камчатских крабов в Баренцевом море будут тщательно изучать

16:19Известны причины: Водитель БелАЗа в Оленегорске столкнулся с самосвалом на производстве

16:10Преподаватель МАУ Павел Чунин помогает воссоздать утраченные скульптуры Мурманска

15:40На тропе Викингов в Мончегорске появились 10-метровые качели из валежника

04:27Будет и объём, и густота: 3 простых средства, чтобы улучшить состояние волос

04:13Готовим манты по новому правилу: секретный прием — получится мягкое и сочное тесто

02:16Новый скандал Виктории Дайнеко: новые отношения Дмитрия Клеймана повлияли на дочь — отказался лечить ребенка

01:28Стильные женщины выбирают осенью только эти куртки: 6 модных фасонов — прохожие головы свернут

00:14Необычные трюки для идеального пюре: как удивить гостей простым блюдом — получится как в ресторане

23:51Горит всего 3 фары, а не 4: так обязательно должны обозначать хвост пассажирского поезда

Все новости