Узнайте, как использовать обычные деревянные кухонные принадлежности для самых разных задач!
Наверняка у вас «завалялась» где-нибудь в дальнем углу ящика деревянная лопаточка или ложка, о которой вы давно забыли. В последнее время многие (и я в том числе) предпочитают пластиковые кухонные принадлежности. Но деревянные я все равно не выбрасываю! Недавно даже пришлось купить новые, потому что старые я отвезла на дачу, а они понадобились «вот прям срочно». Иногда без таких кухонных принадлежностей просто не обойтись.
Да, ложки и лопатки из дерева изначально предназначены для перемешивания продуктов на сковороде или в кастрюле. Но я покажу ещё 10 способов их применения. Если у вас есть свои идеи — делитесь ими! Всегда в комментариях нахожу для себя что-то новое, за что вам огромное спасибо!
- Приготовление карамели: Я всегда использую деревянную лопаточку, когда готовлю карамель! Рецепт довольно простой, но со своими тонкостями. Если что-то сделать не так, то может ничего и не получиться. Одна из таких тонкостей — деревянная лопатка. К ней карамель не пристает, а вот пластиковую или металлическую лучше не использовать.
- Сушка овощей: Вы часто спрашиваете, что делать, если нет сушилки для овощей? Всё просто: используйте духовку! Осенью бывает, что и сушилка работает, и духовку приходится включать, чтобы что-то завялить, например, помидоры в сезон. Я подкладываю деревянную ложку под дверцу духовки, чтобы была щель для выхода пара.
- Маркер для грядок: Моя мама использует старенькие деревянные лопаточки на грядках как маркеры, пишя на них обозначения или просто царапая ножом. Также можно использовать их для перемешивания удобрений.
- Хранение меда: Я с детства помню деревянную ложку в трехлитровой банке с медом. Набрал, сколько надо, а ложку обратно в банку. Бабушка всегда оставляла ложку, чтобы мы не разбивали банки, когда пытались набрать мед металлической ложкой. Деревянной ложкой разбить банку гораздо сложнее!
- Кипячение молока: Подкладываю ложку под крышку, когда кипячу молоко. Это помогает предотвратить его убегание!
- Приготовление макарон: Когда макароны закипают, пена может убежать на плиту. Но, если положить ложку, всё останется в кастрюле. Это удобно, когда под крышку наливаешь почти до краёв — просто подкладываешь ложку и накрываешь крышкой. Лопатка не нагревается, поэтому её можно убрать в любой момент.
- Дырочки в тесте: Дырочки в пирогах и булочках я тоже делаю обратной стороной деревянной ложки. Пальцы остаются чистыми, и противень не поцарапаешь.
- Приготовление печенья: Когда готовлю печенье из липкого теста, использую деревянную ложку. Сложно выложить тесто на противень, если оно прилипает. Металлической ложкой не получится ни выложить, ни прижать тесто. Дерево, смазанное маслом, с этим справляется легко.
- Проверка температуры масла: Температуру масла на сковороде я тоже проверяю ложкой. Часто трудно определить, можно уже жарить или ещё подождать. Деревянная ложка здесь помогает: переворачиваю её обратной стороной и опускаю в масло. Если появились пузырьки вокруг дерева — значит, можно жарить!
- Для маринада: Деревянные ложки идеально подходят для перемешивания маринадов, так как они не вступают в реакцию с кислотами.
Справочно: деревянные кухонные принадлежности, такие как ложки и лопатки, популярны благодаря своей прочности и безопасности. Они не нагреваются, не царапают посуду и не вступают в реакцию с продуктами, что делает их незаменимыми помощниками в любой кухне.
Ранее мы рассказали, как избавиться от накипи в чайнике.
Фото: Freepik
