Блинчики будут ажурными, если вспомнить хитрости наших бабушек — о них мы дружно позабыли

Наши мамы и бабушки, стоя у плиты, применяли свои хитрости, о которых мы успешно позабыли. Но если вспомнить их и взять на «вооружение», то готовка еды окажется ещё легче и проще. Давайте вспомним секрет, связанный с приготовлением блинов.

Замешиваем тесто

В глубокую миску разбиваем куриные яйца, добавляем половину объёма коровьего молока, соль и муку. Венчиком или миксером все перемешиваем до получения однородности. После добавляем растительное масло и оставшееся молоко. В завершение — горячую воду, которая придаст эластичности нашему тесту. Из этого теста не стоит сразу выпекать блины — пусть оно настоится 30 минут.

Выпекание блинов

Сковороду разогреваем на огне, смазываем маслом, лучше сливочным. Наливаем тесто на сковородку и распределяем по всей окружности. Выпекаем блин до матовости с одной стороны и только тогда переворачиваем его.

Разные виды блинов

Чтобы получить золотистые блины, то тогда выпекаем их на среднем огне. Чтобы наши блинчики были светлыми, то на минимальном. Правда, и выпекать их придётся подольше. Степень нагрева сковороды также влияет и на текстуру блинов — будут они гладкими или с дырочками.

Ранее мы рассказывали, как приготовить марокканские блинчики на основе манной крупы.

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

11:42Тест на IQ>105: за 30 секунд не найдете решение — пеняйте на себя

11:30Как правильно пить коньяк: чем закусывать — чтобы не испортить напиток

Все новости