Нежнейший кекс на сметане с грецкими орехами: ароматная выпечка с хрустящей корочкой — просто, быстро и вкусно!

Нежнейший кекс на сметане с грецкими орехами: ароматная выпечка с хрустящей корочкой — просто, быстро и вкусно!

Кекс на сметане с орехами — это простая, но невероятно вкусная выпечка с мягким, слегка влажным мякишем и аппетитной хрустящей корочкой.

Понадобится всего несколько минут на подготовку, и он готов к выпечке!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло — 70 г
  • Сахар — 70 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 130 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Соль — 0,3 ч. л.
  • Мука — 150 г

Для начинки:

  • Грецкие орехи — 100 г
  • Сахар — 70 г
  • Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

  1. Тесто: В миске смешайте яйца с сахаром и солью. Для аромата добавьте немного ванильного экстракта или ванильного сахара по вкусу.
  2. Вмешайте сметану, затем добавьте растопленное и немного остывшее масло, тщательно перемешайте до растворения сахара.
  3. Добавьте разрыхлитель и муку, перемешайте до получения не слишком густого теста.
  4. Начинка: Орехи измельчите ножом (крошка должна быть крупноватой) или прокатайте орехи в пакете с помощью скалки. Смешайте орехи с сахаром и растопленным маслом.
  5. Сборка: Вылейте половину теста в подготовленную форму, разровняйте и посыпьте половиной ореховой начинки. Залейте оставшимся тестом и посыпьте поверх него остатками начинки.
  6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-35 минут, проверяя готовность деревянной палочкой — если она выходит сухой, кекс готов. В процессе выпечки он не осядет.

Подавайте кекс к чаю или кофе, наслаждаясь сочетанием нежного теста и ореховой корочки.

Справочно: Для выпечки подойдёт форма-буханка, но можно использовать и другие формы.

Ранее мы поделились советами для идеального омлета.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:13Военнослужащий из Печенгского гарнизона осужден за уклонение от службы на 8 лет

16:55Чаще всего — коммунальные проблемы: Игорь Морарь рассказал на что жалуются депутатам

16:40Туристу холод не помеха: купальный сезон в Териберке продолжается

16:20«Падает плитка и течёт крыша»: Кирилл Крок разочарован состоянием Театра Северного флота

16:10Открыт проезд по автодороге Кола-Серебрянские ГЭС

15:08Национальной вышивке и ткачеству на бердо научат мурманчан на выставке «Сокровища саамской земли»

14:13Бюджетные спортучреждения объединят в Мурманске для «повышения эффективности расходов»

13:50Кировск открыл горнолыжный сезон

13:48Народная дружина Мончегорска признана лучшей в Заполярье

13:34Синоптик о погоде и перекрытиях: Териберку не откроют, Мончегорск — могут закрыть

12:39«Квест на выживание»: жители Ревды жалуются на холод в салонах рейсовых автобусов

12:10«Яд и вред для природы»: улицы Мурманска вновь посыпали агрессивными реагентами

11:53В Мурманске насчитали 174 ресторана и 23 столовых

11:39«Затянул узел на шее»: жестокий хозяин пса Тора из Апатитов едва не задушил питомца

10:41Автомобиль загорелся рядом с жилым домом в Мончегорске

17:29Футболка, выкинутая в мусор, наносит вред — почему нельзя выбрасывать одежду

17:06Бабушка научила печь воздушные булочки с джемом: тесто будет мягким долго — подойдет для всего

16:28Наконец-то разобралась, в чём лучше запекать продукты — в фольге, пергаменте или рукаве

Все новости