Фрикадельки как в ИКЕА — только вкуснее: со сливочным и брусничным соусом

Сегодня, 15:30 Новости / Интересное
Фрикадельки как в ИКЕА — только вкуснее: со сливочным и брусничным соусом

Этот рецепт фрикаделек поразит нереальным вкусом

В России фрикадельки добавляют в суп или жарят на сковородке. В северных странах Европы фрикадельки называют митболами и подают с отварным картофелем или картофельным пюре и двумя соусами — сливочным и брусничным. Такие митболы ранее продавались в магазине ИКЕА, рассказала блогер канала «Мария Сурова — рецепты и советы».

Положите в миску фарш (500 г), добавьте к нему 1 яйцо, панировочные сухари (50 г), соль (0,5 ч. л.) и пюре из лука (120 г), хорошо перемешайте и влейте молоко (40 г). Перемешайте. Большой ложкой наберите фарш и скатайте шарики. Фрикадельки сложите на доску и уберите в холодильник на 2 часа.

Для брусничного соуса ягоду (300 г) положите в небольшую кастрюльку, добавьте тимьян (¼ ч. л.), сахар (150 г) и соль (0,5 ч. л.), доведите до кипения. В холодную воду (100 мл) насыпьте крахмал (20 г) и хорошо размешайте, вылейте смесь в бруснику, доведите до кипения. Возьмите большое сито ложкой протрите ягоды.

Перелейте соус в банку и накройте крышкой. Этот соус подходит не только к фрикаделькам, можно его есть с блинчиками, панкейками или жареным в панировке сыром. Кстати в этом видео, как раз есть рецепт брусничного соуса.

Для приготовления сливочного соуса на сковородке разогрейте сливочное масло (40 г). Затем добавьте муку (20 г), перемешайте, обжарьте 1-2 минуты и понемногу вливайте холодное молоко (200 мл), одновременно размешивая соус. Потом влейте сливки (200 мл). Помешивайте пока соус не загустеет. Добавьте соевый соус (2 ч. л.), горчицу (12 ч. л.) и ещё раз перемешайте.

Через 2 часа достаньте фрикадельки. Включите духовку разогреваться до 160 градусов. Обжарьте фрикадельки на сковородке на растительном масле и переложите в форму для запекания. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Когда фрикадельки будут готовы, выложите их на тарелку и добавьте сливочный и брусничный соус. Это нереально вкусно!

Ранее мы рассказывали о рецепте тыквенного зефира.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:31Рыбак погиб на озере в районе Апатитов из-за тонкого льда — МЧС

17:10Рост числа родившихся ожидают в Мурманске в ближайшие 3 года

16:08Зима близко: в Мурманск вернулись свиристели

15:57Новейший атомный ледокол «Чукотка» спустили на воду

15:45Forbes: ESG-проекты ФосАгро меняют к лучшему регионы присутствия компании

14:38Минздрав Мурманской области: отсутствующих врачей в отдаленке заменяют выездные бригады

13:28Мурманчане всех возрастов сдают нормативы в спорткомплексе «Готов к труду и обороне»

12:51На Среднем туристы встретили белька, потерявшего свою маму

11:43Транспортная прокуратура: разлива нефтепродуктов из-за ЧП с мурманским траулером нет

11:08Андрей Петров ушел с поста руководителя Мурманского легкоатлетического манежа

10:52Отправили на окраину: Мурманские коммунисты отметят 7 ноября в Больничном городке

10:39«Сидели прямо у дверей»: в подъезде на улице Маклакова в Мурманске обосновались крысы

10:18«Как заставить работников?»: Губернатор поручил вывозить мусор в Мурманске по ночам

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Гостеприимство – оно и в Африке хоспитэлити

09:45Мурманский траулер «Алиот» потерял ход в Баренцевом море

17:32Рисовая каша — просто сказка: всё дело в идеальной пропорции 6 к 1

16:56Учимся правильно удобрять почву: какой период выбрать — осень или весна

16:31Лимонный зефир за 20 минут — приготовьте, даже если никогда «не зефирили»

Все новости