Фрикадельки как в ИКЕА — только вкуснее: со сливочным и брусничным соусом

Фрикадельки как в ИКЕА — только вкуснее: со сливочным и брусничным соусом

Этот рецепт фрикаделек поразит нереальным вкусом

В России фрикадельки добавляют в суп или жарят на сковородке. В северных странах Европы фрикадельки называют митболами и подают с отварным картофелем или картофельным пюре и двумя соусами — сливочным и брусничным. Такие митболы ранее продавались в магазине ИКЕА, рассказала блогер канала «Мария Сурова — рецепты и советы».

Положите в миску фарш (500 г), добавьте к нему 1 яйцо, панировочные сухари (50 г), соль (0,5 ч. л.) и пюре из лука (120 г), хорошо перемешайте и влейте молоко (40 г). Перемешайте. Большой ложкой наберите фарш и скатайте шарики. Фрикадельки сложите на доску и уберите в холодильник на 2 часа.

Для брусничного соуса ягоду (300 г) положите в небольшую кастрюльку, добавьте тимьян (¼ ч. л.), сахар (150 г) и соль (0,5 ч. л.), доведите до кипения. В холодную воду (100 мл) насыпьте крахмал (20 г) и хорошо размешайте, вылейте смесь в бруснику, доведите до кипения. Возьмите большое сито ложкой протрите ягоды.

Перелейте соус в банку и накройте крышкой. Этот соус подходит не только к фрикаделькам, можно его есть с блинчиками, панкейками или жареным в панировке сыром. Кстати в этом видео, как раз есть рецепт брусничного соуса.

Для приготовления сливочного соуса на сковородке разогрейте сливочное масло (40 г). Затем добавьте муку (20 г), перемешайте, обжарьте 1-2 минуты и понемногу вливайте холодное молоко (200 мл), одновременно размешивая соус. Потом влейте сливки (200 мл). Помешивайте пока соус не загустеет. Добавьте соевый соус (2 ч. л.), горчицу (12 ч. л.) и ещё раз перемешайте.

Через 2 часа достаньте фрикадельки. Включите духовку разогреваться до 160 градусов. Обжарьте фрикадельки на сковородке на растительном масле и переложите в форму для запекания. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Когда фрикадельки будут готовы, выложите их на тарелку и добавьте сливочный и брусничный соус. Это нереально вкусно!

Ранее мы рассказывали о рецепте тыквенного зефира.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:05Сейчас вылетит мишка: косолапые попали на фотоловушки в Лапландском заповеднике

18:35«Пробовали рисовать природу, но зацепили гаражи»: выставка необычных пленэров открылась в Мурманске

18:10Ремонтник в Кировске скончался от потери крови после пореза пилой

17:13Военнослужащий из Печенгского гарнизона осужден за уклонение от службы на 8 лет

16:55Чаще всего — коммунальные проблемы: Игорь Морарь рассказал на что жалуются депутатам

16:40Туристу холод не помеха: купальный сезон в Териберке продолжается

16:20«Падает плитка и течёт крыша»: Кирилл Крок разочарован состоянием Театра Северного флота

16:10Открыт проезд по автодороге Кола-Серебрянские ГЭС

15:08Национальной вышивке и ткачеству на бердо научат мурманчан на выставке «Сокровища саамской земли»

14:13Бюджетные спортучреждения объединят в Мурманске для «повышения эффективности расходов»

13:50Кировск открыл горнолыжный сезон

13:48Народная дружина Мончегорска признана лучшей в Заполярье

13:34Синоптик о погоде и перекрытиях: Териберку не откроют, Мончегорск — могут закрыть

12:39«Квест на выживание»: жители Ревды жалуются на холод в салонах рейсовых автобусов

12:10«Яд и вред для природы»: улицы Мурманска вновь посыпали агрессивными реагентами

04:01Как избавиться от муравьев и тли: простой и доступный способ

03:389 ошибок, которые могут испортить впечатление о вас — и 3 способа расположить собеседника с первых минут

03:07Любимое печенье детей — сметанное: получается невероятно вкусно, максимально простой и быстрый рецепт

Все новости