Идеальное мужское блюдо
Многие мужчины любят купить мясо в дом, но иногда забывают его приготовить. Особенно среди представителей сильного пола ценится дешевое сало. На самом деле, если найти такой кусок мяса со шкурками, то это вполне себе неплохой улов, из которого можно приготовить вкуснейшую слоёнку.
Для приготовления понадобятся: тонкое сало со шкурой (толщиной до 1,5 см), лук, морковка, головка чеснока, листа лавра и специи.
Для начала стоит выбрать два кусочка шкуры, которыми будет покрыто дно и верхняя часть блюда, они должны быть целые. Кусочки для прослоек будет быть разных размеров. После того как распределили шкурки по назначениям их необходимо залить водой, очистить и потом отправиться вариться примерно на 3 часа.
Во время варки стоит периодически убирать пенку с поверхности. Когда шкурки будут почти готовы, нужно будет добавить в кастрюлю очищенные морковь и лук, добавить соль, перец и лист лавра.
Когда овощи и мясо станут мягкими, нужно их достать и положить в разные емкости, советует канал «Житейская проза». На дно формы кладем целый кусок шкуркой вниз, сверху добавляем выбранные приправ и специи. Затем необходимо нарезать овощи и чеснок пластинками и выложить их в качестве второй слоя.
Сверху повторяем предыдущие манипуляции. Выкладываем шкурки, специи, овощи. Завершать слоенку должен второй целый кусочек. Когда блюдо будет собрано, отправляем его в холодильник под гнет на ночь.
Ранее мы делились рецептом супа из Венгрии.
Фото: Freepik
