Простой рецепт дрожжевого теста на пироги: смешайте ложкой и наслаждайтесь результатом

Простой рецепт дрожжевого теста на пироги: смешайте ложкой и наслаждайтесь результатом

Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто не любит сложные приготовления с тестом! Минимум усилий — и у вас на столе воздушные пироги с начинкой на ваш выбор.

Честное слово, не верила, пока не проверила сама — пироги действительно получаются бесподобными! Всё, что нужно, это смешать ингредиенты ложкой, и никакого замеса руками, опары или риска, что что-то не получится. Даже если вы никогда не делали дрожжевое тесто, всё получится с первого раза!

Рецепты и варианты начинок

Рецептов будет два, но они отличаются лишь одним ингредиентом. Выбирайте, что больше нравится, и пеките с любой начинкой! У нас будут яблоки и сливы — сезонные и доступные фрукты. Но можно взять и несладкие ингредиенты, например, мясо или овощи.

Вариант 1: Пирог с яблоками

Для этого варианта используем сливочное масло. Обратите внимание: все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты для теста (на противень 25×35 см):

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко 3,2% — 300 мл
  • Сливочное масло — 120 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Быстродействующие дрожжи — 7 г
  • Мука — 500 г

Ингредиенты для начинки:

  • Яблоки — 500 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.
  • Корица — ½ ч. л.

Приготовление:

  1. В миску разбейте яйца, добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло. Всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте ложкой до растворения.
  2. Добавьте муку и снова перемешайте ложкой до однородного состояния. Тесто получится липким — это нормально!
  3. Выложите тесто на противень, смазанный растительным маслом, и распределите его по поверхности, смазывая руки маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на час, чтобы тесто поднялось.
  4. Снимите пленку, смазывая руки маслом, сделайте в тесте углубления и уложите сверху нарезанные яблоки. Посыпьте сахаром, ванильным сахаром и корицей.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.

Вариант 2: Пирог со сливами

Здесь сливочное масло заменяем растительным — тесто будет таким же воздушным, но с легкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко 3,2% — 300 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Быстродействующие дрожжи — 7 г
  • Мука — 480 г

Ингредиенты для начинки:

  • Сливы — 450–500 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Корица — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Замесите тесто, смешивая яйца, молоко, масло, сахар и дрожжи, добавьте муку и перемешайте ложкой.
  2. Выложите тесто на смазанный маслом противень и распределите его, смазав руки маслом. Накройте пленкой и оставьте в тепле.
  3. Сформируйте в тесте углубления, положите нарезанные сливы, посыпьте сахаром и корицей.
  4. Выпекайте 25–30 минут при 180 градусах.

Пирог получается очень нежным и воздушным, особенно если использовать противень, подходящий по размеру. Вы можете увеличить ингредиенты, если у вас большой противень.

Справочно: Быстродействующие дрожжи значительно ускоряют процесс приготовления, а легкий замес ложкой сохраняет воздушность и эластичность теста.

Ранее мы поделились отличным рецептом печенья.

Ольга Сакасова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:31Александр Большунов примет участие в финале Кубка России по лыжным гонкам в Апатитах

16:59Напавший на губернатора Мурманской области оштрафован за хранение наркотиков

16:40На Мурманский лыжный марафон приедут спортсмены из Европы и Австралии

15:06Спасшаяся от расстрела собака ищет дом на Севере

14:00ЕВГЕНИЙ НИКОРА: Мурманск подтвердил свой статус столицы Арктики

13:40Мурманчанам перекроют въезд в «Долину Уюта»

13:34Контрольно-счетная палата Мурманска отчиталась за год

13:07Мурманчане могут задать врачу вопросы про туберкулез онлайн

12:48Мурманчане на Пхукете: на море волны, но толчков нет

12:42Дистанционный мониторинг здоровья: как цифровые технологии Сбера помогают заботиться о здоровье жителей Мурманской области

12:19Буйная жительница Мончегорска избила полицейского за нежелание общаться и теперь выплатит штраф 130 тыс.

11:56Нежилую квартиру в Молочном тушили 2,5 часа

17:45Жить долго и не болеть: советы по питанию от 100-летнего гастроэнтеролога — что есть на завтрак, а что ни в коем случае не употреблять

17:32Купальники-2025: лучшие тренды — на пляжах ожидается взрыв цвета

17:24Пасхальные яйца синие-синие: нужен только 1 овощ — цвет как в сказке

17:14Для поклонников Фибоначчи: продолжите числовой ряд — пройдите испытание 21 века

17:02Любовь на пороге: 3 знака Зодиака — с 29 марта им суждено найти свою вторую половинку

16:45Можно ли стирать джинсы: как сохранить любимый деним — советы для радивых хозяюшек

Все новости