Сметанный торт без выпечки — вкусное и лёгкое летнее угощение

Сметанный торт без выпечки — вкусное и лёгкое летнее угощение

Простой рецепт торта со сметанным кремом и ягодами — то, что нужно в жаркие летние дни!

Сметанный торт, не требующий выпечки, идеально подойдёт для тех, кто ищет лёгкий и быстрый десерт. А с добавлением свежих ягод и фруктов он станет ещё вкуснее и ярче!

Основной слой:

  1. Измельчите 150 г печенья (например, «Юбилейное») в крошку, используя блендер или скалку, и смешайте с 50 г растопленного сливочного масла.
  2. Выложите масляную крошку в форму диаметром 20–22 см и утрамбуйте дном стакана, чтобы основа стала плотной и ровной.

Сметанный мусс:

  1. Если используете обычную сметану 20%, отвесьте её, чтобы получилась более густая текстура. Для этого положите сметану в марлю, сложенную в два слоя, и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы лишняя сыворотка стекла.
  2. Взбейте 650 г отвешенной или 500 г жирной сметаны (25–28%) с 4 ст. л. сахарной пудры до пышной консистенции.
  3. Замочите 15 г желатина в 100 мл молока или воды и дайте ему набухнуть. Затем подогрейте до однородного состояния, не доводя до кипения, и добавьте к нему 1 ложку сметанного крема для лучшего смешивания.
  4. Перемешайте желатин с основным кремом и выложите его на печенье. Разровняйте слой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Ягодный слой:

  1. Подготовьте вишнёвое желе: смешайте 10 г желатина с 500 мл вишнёвого сока (можно разбавить водой по вкусу) и дайте набухнуть.
  2. Нагрейте желатин с соком до растворения, дайте немного остыть и залейте крем, выложив сверху 150 г вишни или других ягод по вкусу.
  3. Поместите торт в холодильник ещё на 4 часа, чтобы желе полностью застыло.

Финальная подача:

Чтобы извлечь торт из формы, аккуратно проведите по краю формы нагретым и вытертым насухо ножом. Готовый торт можно украсить свежими ягодами или фруктами.

Справочно: такой торт без выпечки со сметанным суфле и ягодами станет прекрасным десертом к летнему столу, а его освежающий вкус понравится всей семье.

Ранее мы поделились быстрым рецептом шоколадного торта.

Ольга Сакасова

Фото: Freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Расписание автобуса из Апатитов в Кировск подстроят под «Лыжную стрелу»

18:46Мурманские хоккеисты проведут домашние матчи с Ангарском и Подольском

18:20Зайца-беляка в Мурманке приняли за декоративного кролика и хотели спасать

17:26Бесплатный концерт Uma2rman пройдет в Мурманске

17:09Несколько тысяч северян получают пенсию ниже прожиточного минимума — депутат Станислав Гонтарь

16:51Лучшее изобретение России работает на Ковдорском ГОКе

16:43В Апатитах медсестра выступила «поручителем» для игравшей на бирже подруги и обе остались без 6 млн

16:13Здание музея в Полярном штукатурят зимой под плёнкой

15:47Бомбоубежища в Ковдоре не соответствуют требованиям

15:36Рейсовый автобус № 105 загорелся по дороге в Мурманск

14:38Фитнес-клуб с бассейном продают в Мурманске за 25 млн рублей

14:32Используемая на улицах Мурманска соль может повредить машины и дороги — эксперт

13:58Скейт-площадка появится под Никелем в 2025 году

13:49Генконсульство России в Киркенесе закрывать не будут — посол РФ

13:20Купальный сезон все еще не заканчивается в Териберке

19:49Когда пора уходить: 4 знака, что отношения стали токсичными

19:32Борщ сохранит яркий цвет — всё дело в добавлении 1 ложки

19:16Дедовский метод утепления: на сколько градусов теплее стало в трёх комнатах

Все новости