Основные правила заваривания
Заварить ароматный зелёный чай несложно, важно только соблюдать определённые правила. В этом случае организм снабдится антиоксидантами, ферментами, аминокислотами, витаминами, теанином и другими полезными и необходимыми соединениями, рассказал автор канала «ЗОЖ с Сарматом».
Листья не должны быть поломанными, не должно быть пыли. Если чай развесной, то можно попросить насыпать горсть в ёмкость и «послушать» его. Если чай истончает приятный аромат, то он свежий.
Ёмкость (только не пластик) для заваривания нужно предварительно прогреть и только потом засыпать чайный лист. Заваривать нужно горячей водой, но не выше 80°C. Кипяток разрушит структуру листьев. Не нужно передерживать заварку — после заливания водой подержать 4-6 минут.
Заваривать зелёный чай допускается от 3-10 раз в зависимости от сорта. Заварив по правилам хотя бы один раз зелёный чай, почувствуется ощутимая разница во вкусе. Такие правила, действительно, работают. Дома завариваем чай только так.
Ранее мы рассказывали, как из шиповника приготовить бодрящий чай.
Фото: PxHere
