Идеально для холодного вечера
Многие знают о невероятном сочетании фруктов и ягод с мясом, но не все решаются такое приготовить. Мясо становится в разы вкуснее, ароматнее и сочнее. Такое блюдо подойдет и для простого семейного ужина, и даже для праздничного застолья. Рецепт без дела точно не останется.
Для готовки потребуются: 3кг окорочка свинины (2 кусочка), 1кг слив, апельсин, 3 острых перчика, розмарин, по 3 ч. л. соли и прованских трав, 2 ст. л. масла (желательно из косточек винограда), по 1 ч. л. корицы и меда.
Разогреваем сковороду с маслом и перекладываем туда перчики, тимьян и розмарин. После обжарки перекладываем в форму для запекания. На сковороду отправляем мясо и жарим с обеих сторон по 3 минуты на высокой мощности, советует канал «Ольга Викторовна». После чего также перекладываем в форму.
Хорошенько приправляем свинину приправами и солью со всех сторон, затем аккуратно раскладываем в форму кусочки апельсина. Сверху фиксируем все это корицей. Сливы режем на половинки и достаем косточки. Теперь смазываем каждую половинку медов и раскладываем на мясо, а сверху добавляем розмарин.
Накрываем форму фольгой и запекаем около 3 часов при 170 градусах. Когда блюдо будет готово дайте ему полчаса настоятся под фольгой.
Ранее мы делились вкуснейшим рецептом угощения из ананаса.
Фото: Freepik
