Рисовая каша — вкусный завтрак для всей семьи

Нежная, ароматная и питательная — готовим по проверенному рецепту.

Рисовая каша — это классика, которая радует взрослых и детей. Простая в приготовлении, она становится настоящим кулинарным удовольствием, если знать пару хитростей. Вот рецепт, который вы точно захотите повторить!

Ингредиенты:

• Круглозерный рис — 1 стакан
• Молоко — 4–6 стаканов (в зависимости от времени подачи)
• Соль — ½ ч. л.
• Сахар — 3 ч. л. (или по вкусу)
• Сливочное масло — 1 кусочек (по вкусу)
• Ягоды или фрукты — по желанию

Как приготовить:

1. Промойте рис:

• Отмерьте 1 стакан круглозерного риса и высыпьте его в сотейник.
• Промойте крупу до прозрачной воды, чтобы удалить лишний крахмал.

2. Подготовьте молоко:

Отмерьте 4 стакана молока, если подаёте кашу сразу. Для приготовления впрок понадобится 5–6 стаканов, чтобы каша не стала слишком густой при хранении.

3. Начинайте варку:

• Залейте промытый рис холодным молоком, поставьте на плиту и включите средний огонь.
• Постоянно помешивайте, чтобы молоко не пригорало.

4. Доведите до готовности:

• Как только молоко закипит, уменьшите огонь до минимума.
• Добавьте ½ ч. л. соли и 3 ч. л. сахара (или регулируйте сладость по вкусу).
• Перемешайте, накройте крышкой и варите 20–25 минут, не забывая периодически помешивать.

5. Финальный штрих:

• Проверьте готовность риса — он должен быть мягким.
• Добавьте кусочек сливочного масла, размешайте и оставьте кашу под крышкой на 5 минут для насыщения вкуса.

Подавача:

• Перед подачей добавьте ещё немного сливочного масла для большей нежности.
• Украсить кашу можно свежими ягодами, кусочками фруктов или мёдом.

Полезные заметки:

1. Для мягкой, средней густоты каши важно следить за количеством молока. Если каша будет храниться, она продолжит впитывать жидкость, поэтому используйте больше молока.
2. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить немного ванили или корицы.

Этот рецепт станет вашим фаворитом для утреннего завтрака — лёгкий, быстрый и невероятно вкусный! Попробуйте и делитесь своими впечатлениями.

Справочно: текст описывает пошаговый рецепт рисовой каши и подходит для кулинарного блога или руководства по готовке.

Ранее мы поделились рецептом отличных тефтелек.

Марина Сафарова

Фото: Freepik