Неожиданно вкусные десерты, которые легко приготовить на любой кухне.
Морковь в выпечке — это не только оригинально, но и невероятно вкусно. Она придаёт тесту нежность и лёгкую сладость. Представляем 5 простых рецептов, которые подойдут даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.
Морковный кекс
Лёгкий в приготовлении и невероятно ароматный десерт.
Ингредиенты:
- Морковь — 200 г
- Сахар — 150 г
- Мука — 350 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Растительное масло — 150 мл
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Специи (корица, ваниль, имбирь, мускатный орех, гвоздика) — по вкусу
Приготовление:
- В блендере смешайте яйца, нарезанную морковь, сахар, молоко, масло, специи и соль.
- Введите в смесь муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Выпекайте при 180 °C: 40–45 минут в большой форме или 30–35 минут в порционных.
Морковно-апельсиновые маффины
Нежные маффины с лёгким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
- Морковь — 250 г
- Апельсин — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Специи — по вкусу
Приготовление:
- Натрите морковь и апельсиновую цедру, выжмите сок апельсина.
- Добавьте яйца, сахар, масло, специи и соль. Перемешайте.
- Введите муку с разрыхлителем, выложите тесто в формочки. Выпекайте при 180 °C 35 минут.
Морковный торт
Идеальный выбор для праздничного стола.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 180 г
- Морковь — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 90 мл
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Соль, кардамон, корица — по вкусу
- Грецкие орехи — по желанию
Ингредиенты для крема:
- Сметана (20%) — 400 г
- Сгущённое молоко — 150 г
- Лимонный сок — из ½ лимона
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте специи, морковь, масло. Перемешайте.
- Частями добавьте муку с разрыхлителем.
- Выпекайте корж при 180 °C 40–45 минут.
- Для крема взбейте сметану со сгущённым молоком и лимонным соком.
- Разрежьте корж пополам, смажьте кремом, украсьте по желанию.
Манник с морковью
Простой и пышный десерт для всей семьи.
Ингредиенты:
- Морковь — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
- Замочите манку в кефире на 20–30 минут.
- Смешайте морковь с яйцами и специями. Добавьте набухшую манку.
- Введите муку с разрыхлителем, выложите тесто в форму. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут.
Морковное печенье
Лёгкая и полезная выпечка с минимумом сахара.
Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Морковь — 250 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Наполнители (изюм, цукаты) — по вкусу
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте масло с сахаром, добавьте морковь, соль и специи.
- Введите муку, замесите мягкое тесто.
- Сформируйте печенье, выпекайте при 180 °C 20–25 минут.
Справочно: Выпечка с морковью богата витаминами и клетчаткой, а также может стать полезной альтернативой привычным десертам.
Ранее мы поделились рецептом свинины в кисло-сладком соусе.
Фото: Freepik
