Сорта картошки с высоким содержанием крахмала
Собрала подборочку сортов картофеля для посадки в новом сезоне в 2025 году. Часть из них уже сажали, часть станут новинками. По отзывам агрономов, это достойные сорта. С высоким содержанием крахмала, не слишком прихотливые, урожайные и рассыпчатые, рассказала автор канала «В саду у Валентинки».
Гала. Модный сорт картофеля, относится к сортам со средним содержанием крахмала. Многие садоводы считают «Галу» отличным универсальным выбором. Хороша для пюре и жарки, для горячих блюд — вкусная картошка, рассыпчатая в меру, в меру плотная. Сорт достаточно урожайный, нет особых хлопот в агротехнике. Непритязателен к типу почв и климатическим условиям.
Голубизна. Сорт называют иногда заменой «Синеглазке». Очень вкусная и достаточно урожайная. «Голубизна» хороша для пюре, жареного картофеля, чипсов, используется для получения крахмала.
Аврора. Известен садоводам как вкусный, продуктивный, достойный сорт. Неприхотлива к погодным условиям. Крахмальность от средней до высокой. Разваривается умеренно. Рассыпчатый картофель для пюре, отваривания, супа, запеканки. Но можно и пожарить.
Скарб. Подарок белорусских селекционеров, уже хорошо известный, проверенный сорт. Урожай не рекордный, но достойным содержанием крахмала, с красивыми выровненными клубнями. Скарб хорош в пюре хорош, удаются изумительные драники удаются, можно запекать и варить — универсальный сорт.
Ласунак. Вкусная, урожайная картошка — беспроблемная, отзывчивая на уход, щедрая на отдачу. Красивые клубни, замечательный вкус, высокая крахмальность. Хорош для пюре, жареного картофеля, драников. Сорт ценится за устойчивость к фитофторозу клубней. Используется и в производстве сухого пюре, чипсов, крахмала и пр.
Ранее мы рассказывали, нужно ли мыть картошку перед закладкой на хранение.
Фото: PxHere
