От этих закусок гости будут в восторге
На каждый праздник — на день рождения или Новый год — готовлю новые блюда на пробу. Со временем, если блюда нравятся гостям, они становятся традиционными на праздничном столе. Так, готовлю 5 простых закусок, которые за полчаса улетают с новогоднего стола, рассказала автор канала «Она знает».
Роллы из ветчины
На пищевую пленку плотно без зазоров кладём тонкие кусочки ветчины (нарезку). Пласт намазываем плавленным сливочным сыром, либо творожным. Сверху по всей длине ветчины кладём тонко нарезанные пластинки свежего огурца. Закручиваем в рулет и нарезаем на кусочки. Получаются своеобразные роллы с зеленью внутри.
Лодочки из огурца
Нужно разрезать свежий огурец вдоль. Вынуть сердцевину с семечками чайной ложкой. Должны получится 2 лодочки. Внутрь кладём творожный сыр. Затем лодочку режем на небольшие кусочки поперёк. Сверху украшаем кусочком слабосолёной красной рыбы и оливкой, протыкаем закуску шпажкой. Смотрится оригинально.
Конвертики с крабовыми палочками
Крабовые палочки (100 г), сыр (100 г), 2 яйца, измельчаем на тёрке. Добавляем майонез и чеснок. Начинка готова. Кладём лист салата, на него круглый кусок карбонада или ветчины, а затем — начинку. Заворачиваем в конвертик или трубочку. Завязываем всё сыром «Пряди». Оригинальная подача не оставит гостей равнодушными!
Жульен в тарталетках
Отварную куриную грудку мелко режу, измельчаю шампиньоны. Обжариваю все на сковороде минут 5-10, в конце добавляю сметану. Начинку выкладываю в тарталетки, сверху сыр. И отправляю в духовку на 10-15 минут. Вкусная и сытная закуска готова.
Авокадо с креветками в тарталетках
Спелый мягкий авокадо разминаем вилкой, смешиваем 1:1 с творожным сыром и 1 ст. ложкой майонеза. Добавляем немного сока лайма или лимона. Всё смешиваем. Начиняем тарталетки и украшаем отварной креветкой. Получается изысканно и красиво.
Ранее мы рассказывали о рецепте необычной закуски для застолья.
Фото: PxHere
