Оригинальность на кухне возможна даже без редких и дорогих ингредиентов. Узнайте, как простые замены делают блюда вкуснее и доступнее!
10 простых замен:
- Яблочный уксус вместо лимонного сока
Используйте яблочный уксус в соусах, маринадах или глазури вместо лимонного сока. Он придаёт блюду лёгкую кислинку и богатый вкус.
- Йогурт вместо сметаны и наоборот
Греческий йогурт легко заменит сметану в запеканках или соусах. А сметана, в свою очередь, отлично подойдёт для десертов и салатов вместо йогурта.
- Сливки вместо кокосового молока
Для выпечки или соусов нежирные сливки (10–15%), слегка разбавленные водой, заменят кокосовое молоко.
- Сладкий перец вместо консервированных артишоков
Консервированный сладкий перец отлично подходит для пиццы, салатов и закусок вместо артишоков, сохраняя яркий вкус блюда.
- Какао с маслом вместо шоколада
Для глазури или выпечки смешайте какао-порошок с растопленным сливочным маслом. Это экономичное и вкусное решение.
- Сгущёнка с лимонным соком вместо взбитых сливок
Взбейте сгущённое молоко с лимонным соком — получите густой, освежающий крем для тортов и десертов.
- Сулугуни вместо моцареллы
Сулугуни легко плавится и придаёт блюдам более насыщенный вкус. Отлично подходит для пиццы и запеканок.
- Мёд вместо кленового сиропа
Поливайте панкейки или добавляйте в выпечку мёд вместо кленового сиропа. Он дешевле и полезнее.
- Яблочное пюре вместо растительного масла
Добавьте в тесто яблочное пюре вместо масла. Это делает выпечку нежнее, полезнее и менее калорийной.
- Банан вместо яиц в выпечке
Один банан (100 г) заменяет одно яйцо в сладких десертах, придавая тесту лёгкий фруктовый вкус.
Итоги
Эксперименты на кухне — это не только способ сэкономить, но и возможность найти новые вкусы. Даже самые привычные блюда можно сделать уникальными, заменяя дорогие или отсутствующие продукты доступными альтернативами.
Ранее мы рассказали, зачем нужны разные отсеки в стиральной машине.
Фото: Freepik
