Тесто на быструю руку для пирожков: на кефире и без дрожжей — получаются пышные

Пирожки на таком тесте в процессе готовки не впитывают в себя растительное масло, поэтому будут полезны даже если у вас повышенный холестерин

Рецептом этого теста со мной поделилась моя мама. На самом деле готовить с ним пирожки одно удовольствие. Они получаются пышными, сочными и очень вкусными. Раньше я часто отказывалась готовить своим домашним пирожки именно из-за того, что неохота было возиться с тестом, сейчас сама предлагаю и могу испечь их даже на завтрак.

Для приготовления «шустрого» теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйцо -1шт.
  • Соль -½ч.л.
  • Сметана -2с.л.
  • Кефир -500 мл.
  • Сода -1ч.л.
  • Мука -600-700гр.

Для подготовки лучше всего взять глубокую миску, так как в ней будет удобнее смешивать все ингредиенты. Начать нужно с яиц, разбейте указанное количество в миску, добавьте сметану и кефир, желательно комнатной температуры. В отдельное тарелке муку смешать с содой и отправить эту сухую смесь к кефиру. Блендером или венчиком все мешаем до получения однородной массы.

Тесту обязательно нужно дать настояться примерно 15 минут.

Начинку можете добавить любую. Я очень люблю пирожки с зеленым луком и яйцом. Можете на этом тесте приготовленные пирожки запекать в духовке, если хотите получить более постную выпечку, ну ил просто не любите жареное.

Рецепта быстрее, чем это тесто вы не найдете. Самое главное без дрожжей, можно и без яиц, но тогда выпечка не будет такой пышной, да и тесто с присутствием в нем яиц получатся гораздо вкуснее. Ни для кого не секрет, что успех вкусной выпечки зависит на 50% от самого теста.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тесто на кефире для выпечки. 

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:15Ушла в лес и не вернулась: в Мурманской области почти неделю ищут пропавшую пенсионерку

08:19В Мурманской области дождливо и туманно

19:50Музеи «на воде» могут перестать платить транспортный налог, в том числе ледокол «Ленин» в Мурманске

19:30Мусорные контейнеры с площадки в губе Ваенга убрали после обращения активистов

18:55Классика через искусство: в Мурманске откроется выставка к 130-летию Сергея Есенина

18:50Заметил оставленный без присмотра велосипед и решил прокатиться: жителю Мурманска грозит 2 года лишения свободы

18:32Мурманчан пригласили на встречу по тактильной экспозиции «Скульптура ХХ–XXI вв.»

18:03В Мурманском лесничестве высадили 750 сеянцев сосны в рамках акции «Сохраним лес»

17:20С распухшим лицом: Жители Североморска из стоматологии на рентген едут в Мурманск

16:55В Мурманской области будут выращивать атлантического лосося из Норвегии

16:36Жильцы мурманской пятиэтажки остались без горячей воды и с «золотыми» счетами за свет

16:00Мурманчанин погасил долги, мечтая о море

09:33Такие помидоры не стоит консервировать: банки повзрываются — заготовки вкусно не получатся

09:16Никто не верит, что лечо можно приготовить так просто: попробуйте сами — секретный рецепт

09:03Дела в гору: Меркурий дает двум знакам Зодиака шанс — карьера попрёт

08:32Кто изобрёл первый «мобильник»: звонок изменил мир — открыл дверь в эпоху сотовой связи

08:14Перловка — забытая крупа: как быстро приготовить вкусный гарнир за 20 минут

07:40Чем старше банан, тем меньше он полезен: учёные выяснили, почему нельзя есть те фрукты, на которых чёрные точки

Все новости