Тесто на быструю руку для пирожков: на кефире и без дрожжей — получаются пышные

Пирожки на таком тесте в процессе готовки не впитывают в себя растительное масло, поэтому будут полезны даже если у вас повышенный холестерин

Рецептом этого теста со мной поделилась моя мама. На самом деле готовить с ним пирожки одно удовольствие. Они получаются пышными, сочными и очень вкусными. Раньше я часто отказывалась готовить своим домашним пирожки именно из-за того, что неохота было возиться с тестом, сейчас сама предлагаю и могу испечь их даже на завтрак.

Для приготовления «шустрого» теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйцо -1шт.
  • Соль -½ч.л.
  • Сметана -2с.л.
  • Кефир -500 мл.
  • Сода -1ч.л.
  • Мука -600-700гр.

Для подготовки лучше всего взять глубокую миску, так как в ней будет удобнее смешивать все ингредиенты. Начать нужно с яиц, разбейте указанное количество в миску, добавьте сметану и кефир, желательно комнатной температуры. В отдельное тарелке муку смешать с содой и отправить эту сухую смесь к кефиру. Блендером или венчиком все мешаем до получения однородной массы.

Тесту обязательно нужно дать настояться примерно 15 минут.

Начинку можете добавить любую. Я очень люблю пирожки с зеленым луком и яйцом. Можете на этом тесте приготовленные пирожки запекать в духовке, если хотите получить более постную выпечку, ну ил просто не любите жареное.

Рецепта быстрее, чем это тесто вы не найдете. Самое главное без дрожжей, можно и без яиц, но тогда выпечка не будет такой пышной, да и тесто с присутствием в нем яиц получатся гораздо вкуснее. Ни для кого не секрет, что успех вкусной выпечки зависит на 50% от самого теста.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тесто на кефире для выпечки. 

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Баренцево море чисто, в Карском — нилас: ААНИИ опубликовал обзор ледовой обстановки на Севморпути

19:10В Мурмашах прошел забег «Мой первый старт» для школьников Кольского округа

18:50Кусты-убийцы и черви в подъезде: жильцы мурманских многоэтажек пожаловались на опасные дворы

18:20В детских садах Мурманска открыли новую площадку и научную студию

18:20Из обыденности — в комедию: в Мурманске выступит стендап-комик Макс Евдокимов

17:20Август побил рекорды: Экотехнопарк Мурманской области заработал 5,6 млн рублей на вторсырье

17:06В Мурманском морском торговом порту снизился грузооборот: на 50% в августе

16:55Мурманский театр кукол открывает 93-й сезон премьерой «Легенды полярной ночи»

16:313 года исправительных работ: Педагогов, допустивших смерть девочки под завалом снега в Хибинах, признали виновными

16:00На волоске от трагедии: жителя Мурманска чуть не зарезал собутыльник

15:2891 миллион рублей за просрочку поставки оборудования ледоколу «Якутия» взыскивать пока не будут

14:50Желание продать квартиру сподвигло мурманчанина погасить долги

01:27Сидячая работа «убивает»: 3 правила на каждый день — не дадут разрушить здоровье

00:143 минуты вместо часовой тренировки: простой способ снять боль и напряжение на турнике — лучше любого тренажера

23:48Чем старше становитесь, тем от большего приходится отказываться: 6 желаний, о которых стоит забыть, если вам больше 50-ти

23:33Белую рубашку носим стильно, а не простовато: многие женщины делают 2 ошибки — исправить просто

23:16Тест для интеллектуалов: 6 вопросов из разных областей — справиться нужно за 30 секунд

23:12Холестериновые бляшки: тихий убийца ваших сосудов — виновата не только генетика

Все новости