Венские вафли своими руками: несколько хитростей для — самый любимый рецепт

Беспроигрышный вариант для быстрого и вкусного завтрака

Вафли я готовлю только по этому рецепту. Просто и вкусно, отлично подходит для перекуса и в качестве сладости к чаю.

Для приготовления вафель вам понадобится:

  • молоко — 250 мл
  • сахар — 100 г
  • масло сливочное (мягкое) — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
  • мука — 350 г

Сливочное масло должно быть размягченное с сахаром. Затем добавляем молоко и яйца, разрыхлитель и лимонный сок. Это всё что нужно для теста, чтобы испечь венские вафли.

Как тесто будет готово, сразу ставьте разогревать электровафельницу. Но за несколько лет я поняла несколько хитростей.

Хитрость 1. Используйте как можно меньше муки и масла, из-за этого вафли будут менее жирными и хрустящими

Хитрость 2. Добавьте в тесто немного кукурузного крахмала, от этого вафли будут мягкими и воздушными

Хитрость 3. Если добавить ванилин, то десерт наполнится приятным ванильным ароматом.

Хитрость 4. Чтобы вафли получились более тонкие, то используйте не размягченное сливочное масло, а топленое.

Это просто кулинарный шедевр, а кто хоть раз попробовал приготовить по этому рецепту, делает их настолько идеальными, вкусными и хрустящими.

Ранее мы рассказывали, как приготовить любимые венские вафли. 

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

18:44Мурманск почтил память ветеранов боевых действий в их памятный день — Игорь Морарь

17:57Директор Печенгского политеха стал фигурантом уголовного дела с ущербом на 1 млн

17:05Свалка с личными вещами и квитанциями обнаружена на дороге к озеру Пак под Мурманском

16:50Знакомые улицы Мурманска станут декорациями для фильма «Сын» Михаила Довженко

16:21Стоимость изготовления печатных агитационных материалов в типографии «Радиотрон»

16:198-я из 12000: Мурманская студентка вошла в ТОП-10 лучших старост России

15:50Режим ЧС Росляково: идет подготовка поднятия затонувшего плавдока в Мурманске

15:04Предупрежден — значит вооружен: новая услуга «Ростелекома» защитит северян от спам-звонков

14:43Ремонт Верхне-Ростинского шоссе в Мурманске выполнен почти наполовину

13:43Ремонт дороги на ул. Капитана Орликовой в Мурманске выполнен на 50%

13:4230 северян обратились за медпомощью после укусов клещей в Мурманской области

05:40Открытие швейцарских драников: тонкие как паутинка и без лишних ингредиентов

05:32Кошки на дух не переносят 3 запаха: боятся как огня — отучат метить территорию

05:17Загадка кинзы: почему она воняет клопами — всё дело в генетике

05:16ОСАГО резко подешевело: закономерность или временный эффект — когда ждать бешеного подорожания

04:52Гороскоп на четверг, 3 июля 2025 года, для каждого знака Зодиака: Овнам — силы небес, Ракам — домашние дела, Стрельцам — время творить

04:40Осторожно: эти продукты делают кровь гуще

Все новости