Венские вафли своими руками: несколько хитростей для — самый любимый рецепт

Беспроигрышный вариант для быстрого и вкусного завтрака

Вафли я готовлю только по этому рецепту. Просто и вкусно, отлично подходит для перекуса и в качестве сладости к чаю.

Для приготовления вафель вам понадобится:

  • молоко — 250 мл
  • сахар — 100 г
  • масло сливочное (мягкое) — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
  • мука — 350 г

Сливочное масло должно быть размягченное с сахаром. Затем добавляем молоко и яйца, разрыхлитель и лимонный сок. Это всё что нужно для теста, чтобы испечь венские вафли.

Как тесто будет готово, сразу ставьте разогревать электровафельницу. Но за несколько лет я поняла несколько хитростей.

Хитрость 1. Используйте как можно меньше муки и масла, из-за этого вафли будут менее жирными и хрустящими

Хитрость 2. Добавьте в тесто немного кукурузного крахмала, от этого вафли будут мягкими и воздушными

Хитрость 3. Если добавить ванилин, то десерт наполнится приятным ванильным ароматом.

Хитрость 4. Чтобы вафли получились более тонкие, то используйте не размягченное сливочное масло, а топленое.

Это просто кулинарный шедевр, а кто хоть раз попробовал приготовить по этому рецепту, делает их настолько идеальными, вкусными и хрустящими.

Ранее мы рассказывали, как приготовить любимые венские вафли. 

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:55Классика через искусство: в Мурманске откроется выставка к 130-летию Сергея Есенина

18:50Заметил оставленный без присмотра велосипед и решил прокатиться: жителю Мурманска грозит 2 года лишения свободы

18:32Мурманчан пригласили на встречу по тактильной экспозиции «Скульптура ХХ–XXI вв.»

18:03В Мурманском лесничестве высадили 750 сеянцев сосны в рамках акции «Сохраним лес»

17:20С распухшим лицом: Жители Североморска из стоматологии на рентген едут в Мурманск

16:55В Мурманской области будут выращивать атлантического лосося из Норвегии

16:36Жильцы мурманской пятиэтажки остались без горячей воды и с «золотыми» счетами за свет

16:00Мурманчанин погасил долги, мечтая о море

15:28В Кольском округе произошло жесткое ДТП: столкнулись микроавтобус и грузовик

15:00Мурманские полярники освободили королевского пингвинёнка из ледяного плена

14:50Коллектив или зарплата: Зумеры из Мурманска рассказали, как выбирают работодателей

14:25«Дайте насекомым подготовиться к зиме»: Покос травы на Копытова в Мурманске не начался

19:07IT-специалисты стали выбирать жилье с учетом некоторых критериев: что важно удаленщикам — какие ЖК они считают подходящими

19:00Финансовый гороскоп: аккуратнее с ежедневными тратами — сэкономьте на мелочах

18:32Ноги к вечеру отекают: помогают убрать лишнюю воду 7 продуктов — измените привычки питания

18:13Карты, деньги, лиры: самые выгодные способы оплаты в Турции — какую валюту брать с собой

18:00Борьба со слизнями: почему осень — лучшее время избавляться от вредителей

17:45Ни в коем случае не допускайте эти ошибки: тонкости ремонта в ванной комнате — советы, если не хотите всё переделывать через год

Все новости