Если, хоть раз попробовать приготовить по этому рецепту, то больше вы вряд ли захотите готовить обычные котлеты
Многие прибегают к приготовлению котлет, потому что это очень просто и соответственно быстро. На самом деле, как только я открыла для себя этот рецепт, я больше не иду по пути меньшего сопротивления. Жареные тефтели нисколько не сложнее котлет. Получаются очень вкусные и нежные.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 600 гр фарша (у меня был свиной);
- 200 гр отварного риса;
- 2 небольшие луковицы;
- 2 небольшие морковки;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- Соль, перец по вкусу и 1 чайная ложка сахара без горки.
Рис нужно отварить и оставить остывать. Морковь пропустить через терку, лук мелко нарезать. Лук и морковь обжариваем, туда же надо добавить томатную пасту, сахар, соль. Обжаривать примерно 5-7 минут.
Далее в миске смешиваем рис и фарш, сюда же выкладываем поджарку из сковороды. Хорошенько все перемешиваем, сюда же разбиваем яйцо, добавляем ещё соль, перец. Потом формируем шарики и обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Как только одна сторона тефтелей станет румяная, переворачиваем и обжариваем каждую тефтелину с другой стороны. Делать это лучше всего под закрытой крышкой.
Тефтели готовы, приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить тефтели без мяса, находка для тех, кто предпочитает правильное питание.
Соответствует редакционной политике
