Советы продлят срок годности продуктов
Продукты в холодильнике нужно хранить правильно. Часто продукты портятся быстрее, чем могли бы. Многие хранят еду в открытых кастрюлях или тарелках — это грубая ошибка. Открытые блюда могут впитывать запахи и бактерии из других продуктов, рассказала автор канала «PRO-Здоровье» Ксения Чёрная.
Используйте стеклянные контейнеры — они не впитывают запахи и лучше сохраняют свежесть еды. Если нет контейнера с крышкой, накрывайте блюда пищевой плёнкой или фольгой. Избегайте пластика. Пластиковые контейнеры могут выделять вредные вещества при длительном хранении еды.
Не забивайте холодильник до отказа. Остаётся минимум места для циркуляции воздуха. Это замедляет охлаждение продуктов и ускоряет их порчу. Установите температуру холодильника не выше +4 градусов. Это оптимальная температура для хранения большинства продуктов.
Овощи и фрукты не стоит мыть перед тем, как положить в холодильник. Лучше обтереть их сухой тряпкой. Зелень оборачивайте в бумажное полотенце, чтобы сохранить её свежесть дольше. Также можно поставить зелень в стакан с водой, как букет.
Некоторые продукты не нужно класть в холодильник, они могут испортиться. Это бананы, авокадо, яблоки, груши, картофель, лук, чеснок, нерафинированные масла (оливковое, кокосовое). Также не нужно хранить в холодильнике крупы, мёд и топлёное масло.
На верхних полках храните молочные продукты и яйца. Средние полки подходят для готовых блюд и остатков еды. Нижние полки используйте для мяса и рыбы, так как они самые холодные. В дверце холодильника не стоит хранить молочные продукты и яйца, так как температура там нестабильная из-за частого открытия двери.
Морозильная камера также имеет свои особенности. Самая верхняя полка морозилки самая тёплая (около -10 градусов). Здесь лучше хранить зелень и овощи. На средней полке (-15 градусов) храните полуфабрикаты. Самая нижняя полка самая холодная (до -18 градусов). Здесь лучше всего хранить мясо и рыбу.
Ранее мы рассказывали, что 7 продуктов многие хранят в холодильнике неправильно.
Фото: PxHere
