Перец чили: польза и риски для здоровья

Перец чили: польза и риски для здоровья

Острая пища вызывает множество споров: одни считают её полезной, другие — опасной. Недавние исследования подтвердили, что перец чили может приносить существенную пользу для здоровья, если употреблять его в меру.

Польза перца чили

1. Профилактика болезней сердца

  • Согласно исследованию, опубликованному в British Journal of Nutrition, у людей, которые хотя бы раз в неделю едят блюда с чили, риск ишемического инсульта снижается на 13%.
  • Другое крупное исследование Американской кардиологической ассоциации показало, что регулярное употребление чили уменьшает вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%.
  • Основной компонент перца — капсаицин — помогает ослабить воспаления, влияющие на кровеносные сосуды, и снижает риск их закупорки.

2. Помощь при инсульте

Капсаицин стимулирует рецепторы мышц горла, облегчая процесс глотания. Это особенно полезно для пациентов, перенесших инсульт, которые страдают дисфагией.

3. Поддержка мозга

Канадские учёные обнаружили, что капсаицин может защищать мозг от амилоидных бляшек, вызывающих болезнь Альцгеймера, и уменьшать воспаление, связанное с когнитивным снижением.

4. Облегчение симптомов насморка

  • Чили помогает очистить носовые ходы, стимулируя отделение слизи, что способствует выведению микробов.
  • Врачи в некоторых странах даже назначают назальные спреи на основе капсаицина для лечения неаллергического ринита.

5. Стимуляция обмена веществ

Капсаицин увеличивает метаболизм на 8%, что может быть полезно для контроля веса.

6. Снижение боли

По данным учёных, капсаицин помогает повысить переносимость боли при регулярном употреблении.

Риски от чрезмерного употребления

  • Проблемы с памятью

Исследование Университета Южной Австралии показало, что употребление более 50 граммов чили в день может ухудшать когнитивные функции и повышать риск болезни Альцгеймера.

  • Рак желудка

Учёные из Нанкинского университета китайской медицины обнаружили, что частое употребление чили может увеличивать риск рака желудка на 50%.

  • Раздражение ЖКТ

Острая пища может вызывать раздражение слизистой желудка и кишечника, особенно при частом употреблении.

Рекомендации по употреблению

  • Умеренность прежде всего: добавляйте перец чили в блюда 1–3 раза в неделю, избегая чрезмерных порций.
  • Разнообразие: используйте свежий перец, сушёный или в виде соуса, чтобы получить максимальную пользу.
  • Индивидуальный подход: учитывайте состояние здоровья. При проблемах с желудком, язвенной болезнью или повышенной чувствительности к острому — употребление чили лучше ограничить.

Вывод

Перец чили — это не только вкусное, но и полезное дополнение к рациону, способное поддерживать здоровье сердца, мозга и обменных процессов. Однако его чрезмерное употребление может быть опасным. Умеренность и внимательное отношение к своему организму — ключ к максимальной пользе от этого жгучего продукта.

Ранее мы поделились списком продуктов, богатых витамином D.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:10Дрожащую собаку Кнопу подкинули в магазин в Печенге

17:45Московский филолог расскажет мурманчанам о лингвофриках

17:20«Пока Териберка закрыта»: фотоохоту на снегоступах осваивают китайские туристы

16:39Суммы в 12 тыс. за отопление пришли северянам из-за технического сбоя

16:17Ковдор введёт туристический налог с апреля

15:46Мурманчане произвели фурор на конкурсе снежных скульптур в Петрозаводске

15:33Протечки с кровли в Мурмашах оставили жильцов без электричества

15:17Эксперт объяснил взрывной спрос на арктические круизы

14:44Сбежавших из Загородного парка енотов разыскивают в Североморске

13:12Коллекцию марок в Мурманске продают за 1 млрд рублей

12:30Баню в Мурмашах тушили полтора часа две бригады пожарных

12:26Единый грантовый центр в Мурманской области заработает с 1 марта

12:08Семеро мурманских депутатов проведут встречи с горожанами на этой неделе

11:48Более 200 тыс. северянам в феврале провели индексацию пенсий до 9,5%

11:34Апатитчанка сделала медикаментозный аборт самостоятельно и теперь может стать фигуранткой уголовного дела

18:30Каждый школьник знает, где находится эта страна: знатоки географии путаются — проверьте свои знания

17:32Дома станет теплее вдвое: простые действия — и квартира превратится в тропики

17:29Собака не перестаёт грызть вещи: главные причины — как отучить питомца

Все новости