Рецепт салата предельно прост
Попробовал салат «Дамский» 2 года назад в гостях. Салат приготовили в качестве начинки для тарталеток. Попробовал одну, вторую и опустошил целую тарелку. Желания есть салат «Оливье» сразу пропало, рассказал автор канала «Хачапури про общепит».
Рецепт салата «Дамский» предельно прост. Куриное филе (200 г) нарезаю кубиком. Белки 2 яиц и ананас (80 г) также нарезаю кубиками. Сыр (80 г) и желтки натираю на тёрке. Можно измельчить грецкий орех и слегка обжарить его.
В фужер или креманку выкладываю: белки, ананасы, куриное филе, сыр и желтки. Каждый слой смазываю майонезом. При подаче посыпаю зеленью и декорирую красным болгарским перцем.
Салат «Дамский» можно использовать в качестве начинки для тарталеток. Когда ешь салат в тарталетке его вкус становится ярче и сильнее, а когда отдельно — он более нежный и приятный.
Ранее мы рассказывали, как сделать салат «Оливье» в 5 раз вкуснее.
Фото: PxHere
