Это блюдо покорит всех любителей мясных угощений. Нежное, сочное мясо с аппетитной корочкой — просто божественно вкусно!
Ингредиенты:
- Куриная грудка (или другое мясное филе) — 600 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Аджика (не острая) — 1 ч. л.
- Сыр — 100 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Приправа для мяса — по вкусу
Способ приготовления:
Подготовка мяса:
- Нарежьте мясо на тонкие пластины и слегка отбейте молотком.
- Посыпьте с двух сторон солью, перцем и приправой для мяса. Оставьте мариноваться.
Подготовка овощей и грибов:
- Одну луковицу нарежьте полукольцами, залейте кипятком и отставьте на время.
- Две оставшиеся луковицы мелко нарежьте.
- Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте вместе с луком до мягкости.
Подготовка соуса:
- Смешайте сметану, майонез и аджику до однородности.
Сборка блюда:
- Смажьте противень растительным маслом и выложите кусочки мяса плотно друг к другу.
- Обильно смажьте мясо приготовленным соусом.
- Уложите сверху обжаренные грибы с луком.
- Добавьте нарезанные полукольцами помидоры.
- Смажьте оставшимся соусом.
Запекание:
- Разогрейте духовку до 200°C и запекайте блюдо 25 минут.
- Увеличьте температуру до 250°C и готовьте ещё 5 минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Завершающий этап:
- Посыпьте блюдо натёртым сыром и верните в духовку на 3–4 минуты, пока сыр полностью не расплавится.
Совет:
Подавать это блюдо можно с любым гарниром — картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом капустного пирога на сковороде.
Фото: Freepik
