Нежные куриные котлеты: без хлеба, муки и манки — заменила 3 на 1 продукт

Рецепт сочных котлет

Готовлю нежные и сочные котлеты из куриного фарша, не добавляя в них хлеб, манку или муку. Проверенный рецепт таких котлет предлагает автор канала «Вкусно и полезно».

В куриный фарш (600-700 г) всыпать овсяные хлопья (½ стакана, объём 200 мл) быстрого приготовления, добавить соль, специи, горчицу (1 ч. л.) и вбить 1 яйцо. Всё перемешать, оставить на 15-20 минут в тёплом месте. Мелко нарезать репчатый лук (1 шт.) и чеснок по вкусу. Измельчить укроп. Всё добавить в фарш.

В разогретую сковороду влить растительное масло, котлеты формировать, смочив руки водой. Обжаривать на слабом огне под закрытой крышкой по 4-5 минут с каждой стороны.

Обжаренные котлеты сложить в небольшую кастрюлю, влить 50 мл воды (можно горячей), и тушить около 5-10 минут. Если потушить котлеты на пару, они получатся более нежными и сочными, а овсяная крупа полностью приготовится.

Ранее мы рассказывали о рубленых куриных котлетах со сливочно-сырным соусом.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:16Жителя Заполярного приговорили к 2,5 годам за порно в интернете

09:20В Заполярном пройдет проверка системы оповещения

08:26Мокрый снег и порывистый ветер накроют Мурманскую область в четверг

18:41Юные северянки выступят на первенстве России по хоккею с мячом

17:22«Я сгорю вместе с голубями»: жительница Кандалакши отказывается выпускать из квартиры сотни птиц

16:56Только 20 из 425 участников сдали «Тотальный диктант» на отлично в Мурманске и Североморске

15:46В мурманском аэропорту расширили зону досмотра

15:05«Нужно закупить замороженных мышей и насекомых»: волонтер готовится спасать птиц и зайчат

14:30Инспектору ГИБДД в Кандалакше грозит срок за бартер информацией с наркодилером

13:52Мурманские ветераны одолели кандалакшан в битве за бронзу Кубка Белого моря

13:18Ольга Кузнецова вступила в должность вице-губернатора Мурманской области

12:46В апрельскую библионочь мурманчанам предлагают узнать, смогут ли они стать космонавтами

10:28Опилочная баня — офуро: раскрыт секрет самой необычной «парной»

10:16Лавры Архимеда не дают покоя: обнаружьте у себя IQ=130 — решите заковыристый пример

10:09Уборка дома за 20 минут — миф или реальность: 10 главных ошибок, которые зря отбирают ваше время

10:02Ракам — встреча с близкими, Девам — проблемы на работе: гороскоп на 25 апреля

09:27Мощный яд против тараканов: не устоят даже самые ушлые — исчезнут навсегда

08:33Стебель толще пальца: добавьте в рассаду перцев и томатов «подливку» — преобразятся на глазах

Все новости