Этот яркий и вкусный салат станет украшением любого праздничного стола.
Ингридиенты:
- Солёный крекер (с луком или другой на ваш вкус) — 100 г
- Яйца — 5 шт. (отварить заранее)
- Горбуша в масле — 1 банка (можно заменить на другие рыбные консервы)
- Морковь — 1-2 шт. (отварить)
- Сыр — 50 г
- Зелёный лук, перец, майонез
Пошаговое приготовление
- Подготовьте рыбу:
Слейте жидкость из консервов, размните рыбу вилкой.
- Разделите яйца:
Белки и желтки натрите на мелкой тёрке.
Белки смешайте с рыбой, а желтки оставьте для украшения.
- Обработайте овощи:
Натертую морковь добавьте к рыбе.
Немного сыра также натрите и отправьте в салатник.
- Зелёный лук:
Нарежьте белую часть лука и добавьте в салат, зелёные перья оставьте для декора.
- Заправка:
Добавьте чёрный молотый перец, заправьте майонезом. Соль по вкусу, учитывая солёность крекера.
- Слои:
Дно блюда слегка смажьте майонезом.
Выложите слой крекера, затем слой салата.
Повторите, чередуя слои, всего получится около 5 слоёв.
Украшение
Посыпьте верх салата натёртыми желтками, украсьте нарезанным зелёным луком.
Советы
- Текстура: свежеприготовленный салат сохранит хрусткость крекера. Если дать ему настояться, крекер размякнет, но это не ухудшит вкус.
- Форма: можно выкладывать в любой форме — круг, квадрат, кольцо или порционно.
Ранее мы поделились рецептом лёгкого свекольного новогоднего салата.
