В праздничной суете хочется порадовать себя и гостей лёгким, полезным блюдом, которое готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Этот салат идеально подойдёт для новогоднего стола!
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт. (сырая).
- Варёные яйца — 2 шт. (1 желток оставить для украшения).
- Плавленый сырок — 1 шт.
- Заправка:
- Сметана (15%) — 2 ст. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу.
- (Опционально: мёд — для сладкого оттенка).
Как приготовить:
1. Заправка:
Смешайте все ингредиенты для соуса.
Для аромата добавьте 1–2 зубчика чеснока (удалите сердцевину, чтобы вкус был мягче).
2. Подготовка:
Морковь натрите на мелкой тёрке для воздушной текстуры.
Яйца: отделите желток для украшения, а белок натрите на крупной тёрке.
Плавленый сырок также натрите на крупной тёрке (чтобы сыр не прилипал, смажьте тёрку растительным маслом).
3. Сборка:
Для красивой подачи используйте кулинарное кольцо.
Первым слоем выложите морковь, слегка смажьте её заправкой.
Далее слой натёртого яйца, затем плавленый сырок, смазывая каждый слой заправкой.
4. Украшение:
Посыпьте салат натёртым желтком и украсьте зелёным луком. Можно добавить веточки мяты для свежести.
Альтернатива:
Если нет времени на слои, просто смешайте все ингредиенты с заправкой — получится быстрый и вкусный салат.
Салат лёгкий, сытный и красивый. Он станет украшением стола и порадует гостей, а главное, не повредит фигуре!
Ранее мы поделились рецептом квашеной капусты.
Фото: Freepik
