Идеи для праздничного стола с доступной рыбой — аппетитно, вкусно и недорого.
На Новый год не обязательно готовить дорогие блюда, чтобы удивить гостей. Салаты с рыбой, даже из самых доступных видов, могут быть невероятно вкусными и красивыми. Вот два простых рецепта.
Финский салат-рулет из сельди и свеклы
Этот рецепт — почти прародитель знаменитой «Сельди под шубой». В нем использованы квашеные овощи, сметана, хрен и майонез, что придает салату уникальный вкус. Состав:
- 300 г филе слабосоленой сельди,
- 4 средних свеклы,
- 4 картофелины,
- 120 г запеченной моркови,
- 1 репчатый лук,
- 2 соленых огурца,
- 4 яйца.
Заправка: сметана, майонез, хрен, укроп, лимонная цедра, чеснок.
Процесс: натереть овощи, нарезать сельдь, выложить слоями с соусом и свернуть в рулет. Охладить несколько часов и подавать.
Салат с копченой сельдью и горчично-укропной заправкой
Пикантный и яркий салат, который идеально сочетается с копченой сельдью. Состав:
- 300 г копченой сельди,
- 300 г свеклы,
- 300 г картофеля,
- 250 г маринованных огурцов,
- 1 яблоко,
- зелень салата.
Для заправки: горчица, укроп, винный уксус, лимонный сок, соевый соус, сахар, растительное масло.
Процесс: нарезать все ингредиенты, смешать с заправкой и оставить в холодильнике. Подавать холодным.
Эти салаты легко готовятся и гарантированно понравятся вашим гостям!
Ранее мы поделились рецептом низкокалорийного салата оливье.
Фото: Freepik
