Не все знают, как правильно жарить замороженные котлеты, и часто делают это неправильно. Вот простые правила, чтобы блюдо получилось вкусным:
Умеренный нагрев.
Замороженные котлеты жарят на среднем огне. Слишком сильный нагрев обжигает корочку, оставляя середину сырой.
Правильная сковорода.
Используйте тонкую сковороду с антипригарным покрытием. Чугунные сковороды часто «цепляют» котлеты.
Растительное масло.
Жарьте только на растительном масле. Сливочное или смеси масел для замороженных котлет не подходят.
Крышка.
Накройте сковороду крышкой, чтобы котлеты прогревались равномерно. Перед переворачиванием снимите крышку, чтобы испарилась лишняя влага.
Гриль или духовка.
Вместо сковороды запеките котлеты в духовке при 180 °C с конвекцией или поджарьте на гриле. Это проще и без лишних хлопот.
Теперь ваши котлеты всегда будут сочными и идеально прожаренными!
Ранее мы поделились необычным рецептом макарон.
Фото: Freepik
