Новогодний «Оливье» с правильными граммовками — рецепт именитого шеф-повара

Новогодний «Оливье» с правильными граммовками — рецепт именитого шеф-повара

Это рецепт правильного салата «Оливье»

До встречи Нового 2025 года осталось совсем немного. Пора продумать рецепты салатов на праздничный стол. Не стоит обходить стороной любимый салат «Оливье», считает канала Шеф-повар Василий Емельяненко.

Классический рецепт салата «Оливье» известен всем, но каждый год многие ищут новые вариации и идеи, чтобы сделать этот салат ещё вкуснее и праздничнее. В этом рецепте поделимся с секретами приготовления идеального новогоднего «Оливье» с правильными граммовками ингредиентов, который точно станет хитом праздничного стола.

Картофель (200 г) с морковью (120 г) нарезаем на кубики и отвариваем до готовности. Яйца (160 г, 3 шт.) и говядину (200 г) отвариваем и также нарезаем на кубики. В миске смешиваем нарезанные яйца, солёные огурцы (120 г), варено-копченый сервелат (70 г) и мясо. Добавляем кубики моркови, картофеля, зелёный горошек (110 г) и майонез (100 г).

По вкусу солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень (зелёный лук и укроп, 40 г) и всё хорошенько перемешиваем. Подаём к столу и наслаждаемся вкусом правильного салата «Оливье».

Ранее мы рассказывали о дореволюционной версии «Оливье».

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:35Евгений Суханов: Выделять средства на гастроли театров в арктических регионах — это важно

11:06Для развития порта Мурманск необходимо развитие ж/д подходов и судостроения — Андрей Чибис

10:36Россияне рассказали, сколько направляют в накопления, а сколько — в инвестиции

10:32ВТБ запустил сервис для оценки и контроля кредитной истории

10:31Горнолыжному курорту в Мончегорске сменили название и провели обновление

10:30Арктическая ипотека станет доступнее при снятии ограничений на стоимость 1 м² — губернатор

09:24В Мурманской области увеличился спрос на образовательное кредитование

08:24Атмосферный фронт и циклоническая депрессия принесли в регион потепление

20:12Дорогу в Териберку и Туманный откроют вечером, заранее туда отправится автобус

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

12:14Переставьте спичку — пробудите гены Эйнштейна: ваш интеллект просит подзарядки

12:04В Корее у всех густые волосы — секретный метод укрепления: 4 главных секрета корейской красоты

11:3785% водителей не может ответить правильно — вопрос из ПДД про круг: надо ли пропускать?

11:30Перекись водорода: 7 редких способов применения — знают не все хозяйки

11:01Судьба сделала выбор: с 27 марта 3 знака Зодиака найдут любовь и счастье — Вселенная помоэет

10:36Гороскоп на пятницу, 28 марта 2025 года для каждого знака Зодиака: Весам — здоровье, Девам — любовь и взаимопонимание

Все новости