Мясо «Угадайка»: делаю из курицы свиную вырезку — прямо волшебство какое-то

Мясо курицы превращается в свинину

Превращаю куриную грудку в свиную вырезку. Никто не догадывается, что это за мясо. Называю его «Угадайка». При таком способе приготовления вкус курицы исчезает и появляется вкус свинины. Прямо волшебство какое-то, поделилась автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Куриную грудку (600 г) разрежем кубиками, чуть крупнее чем на гуляш, примерно 3 на 3 см. Кладём мясо в миску, добавляем ½ ч. л. соли, 1 ч. л. кукурузного крахмала, вливаем 1 ст. л. лимонного сока, перемешиваем.

Оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут. Затем мясо перемешиваем, кладём на дощечку в один слой, посыпаем слегка мукой (1 ст. л.). На сковороду наливаем растительное масло (1-2 ст. л.), кладём куски куриной грудки, обжариваем без крышки на среднем огне до готовности, иногда помешиваем.

Готовое мясо «Угадайка», похожее на свиную вырезку, подаём к столу с любым гарниром или овощами. Попробуйте и убедитесь сами, что курица здесь не угадывается, только с большим трудом.

Ранее мы рассказывали, что такой сочной куриной грудки ещё не ели.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости