С блюдом справится даже начинающий кулинар
Готовлю запечённые до золотистой корочки куриные крылышки — это блюдо, которое покоряет всех без исключения! Рецепт удивительно прост, с ним справится даже начинающий кулинар. Блюдо ещё ни разу не оставалось на второй день, рассказала автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Запеченные золотистые крылышки — это беспроигрышный вариант как для будничного семейного ужина, так и для праздничного стола. Они идеально сочетаются с любым гарниром, а можно подавать и как самостоятельное блюдо. А секретный медово-чесночный соус с лимонным соком превратит обычные крылышки в настоящий кулинарный шедевр.
От куриных крылышек (1 кг) беру только 2 части, самую маленькую третью убираю. Для кляра в миску насыпаем крахмал (2,5 ст. л.), соль (1 ч. л.), перец (½ ч. л.), сладкую паприку (1 ч. л.), перемешиваем сухую смесь до однородности. Крахмал можно заменить на муку.
Подготовленные крылышки кладём в глубокую миску, засыпаем кляром и перемешиваем, чтобы распределить кляр по крылышкам равномерно. Противень смазываем растительным маслом и укладываем крылышки. Отправляем в разогретую духовку и готовим до золотистого цвета.
Пока крылышки готовятся, приготовим соус. В миску к кетчупу (100 г) добавим измельчённый чеснок (2-3 зубчика), мёд (1 ч. л.), растительное масло (1 ч. л.), свежевыжатый сок лимона (1-2 ч. л.) и перемешиваем. Можно крылышки подавать с соусом, а лучше соус добавить в крылышки и перемешать, тогда они станут ещё нежнее, вкуснее и ароматнее.
Ранее мы рассказывали, как сделать из курицы свиную вырезку.
Фото: PxHere
