Винегрет из бабушкиной книги: удивил не на шутку — в СССР готовили совсем не так

Рецепт такого винегрета стал неожиданностью

Нашла рецепт советского винегрета в старой бабушкиной книге за 1952 год. Состав салата удивил не на шутку. В СССР готовим винегрет совсем не так. И заправка была особенно вкусная, рассказала автор канала «В саду у Валентинки».

Варёные картофель (4-5 шт.), свёклу (1-2 шт.), морковь (1 шт.), солёный огурец (2 шт.) и 1 яблоко (лучше мочёное) нарезать кубиком. Добавить нашинкованную квашенную капусту (100 г).

Для заправки смешать: по вкусу соль, сахар, чёрный перец молотый, горчицу, растительное масло (3 ст. л., 100 г). Добавить 9%-ный уксус (¼ стакана). Перемешать все ингредиенты и заправить салат.

А где же свёкла?! Свёкла только украшает винегрет — режем варёную свёклу на ломтики и кладём сверху на салат. То есть свёкла не смешивается, а выкладывается сверху — вот такой винегрет по-советски. По желанию винегрет посыпаем зеленью.

Интересно, что в винегрете нет консервированного горошка (фасоли) и репчатого лука. Зато по рецепту есть свежие огурцы, помидоры, даже фрукты, которыми можно украсить винегрет вместо свёклы. Рецепт такого винегрета стал неожиданностью, но взяла на заметку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить уникальный винегрет за 5 минут.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:45В Алакуртти открыли Аллею Героев

13:30Труд и профессионализм: педагоги из Кировска получили федеральные награды

13:21На 10 лет лишения свободы осужден житель Мончегорска за убийство женщины

12:50В Мурманскую область приходят дожди: ежедневно — эксперт из Москвы

12:49Северяне могут обратиться с вопросами к депутатам лично в Мурманске

11:46Спасение судна Nordic Giant в Териберке выгнало тюленей и уток из бухты — ученый-цетолог

11:30Три серьёзные аварии за выходные в Мурманской области: есть погибший и пострадавшие

11:22Северяне требуют отопления

11:04Ночь горящих контейнеров: в Кандалакше три раза тушили мусорные баки

10:57Теплоход «Клавдия Еланская» в Мурманской области выполнит первый рейс после ремонта 16 сентября

10:30Судебные приставы в Ревде остановили пьяного водителя и предотвратили ДТП

10:27Олег Меньшиков передал привет из Териберки

13:49Фибоначчи оценил бы красоту спичек — головоломка завораживает: выполните перестановку в примере

13:28Поджелудочная с возрастом «капризничает»: делают хуже 6 продуктов — хотя их считают нормой

13:14Жильё по‑немецки: привычки, которые стоит перенять — всё будет организовано до мелочей

13:00Останется без розовых очков: один знак Зодиака узнает то, что было от него скрыто — 16 сентября 2025 года его ждут испытания

12:27Легенды советской авиации: 5 военных самолётов — до сих пор им нет реальной замены

12:13Маленький город — большая любовь: почему туристы мечтают жить во Владикавказе

Все новости