Винегрет из бабушкиной книги: удивил не на шутку — в СССР готовили совсем не так

Винегрет из бабушкиной книги: удивил не на шутку — в СССР готовили совсем не так

Рецепт такого винегрета стал неожиданностью

Нашла рецепт советского винегрета в старой бабушкиной книге за 1952 год. Состав салата удивил не на шутку. В СССР готовим винегрет совсем не так. И заправка была особенно вкусная, рассказала автор канала «В саду у Валентинки».

Варёные картофель (4-5 шт.), свёклу (1-2 шт.), морковь (1 шт.), солёный огурец (2 шт.) и 1 яблоко (лучше мочёное) нарезать кубиком. Добавить нашинкованную квашенную капусту (100 г).

Для заправки смешать: по вкусу соль, сахар, чёрный перец молотый, горчицу, растительное масло (3 ст. л., 100 г). Добавить 9%-ный уксус (¼ стакана). Перемешать все ингредиенты и заправить салат.

А где же свёкла?! Свёкла только украшает винегрет — режем варёную свёклу на ломтики и кладём сверху на салат. То есть свёкла не смешивается, а выкладывается сверху — вот такой винегрет по-советски. По желанию винегрет посыпаем зеленью.

Интересно, что в винегрете нет консервированного горошка (фасоли) и репчатого лука. Зато по рецепту есть свежие огурцы, помидоры, даже фрукты, которыми можно украсить винегрет вместо свёклы. Рецепт такого винегрета стал неожиданностью, но взяла на заметку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить уникальный винегрет за 5 минут.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Похожие новости

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:10Дрожащую собаку Кнопу подкинули в магазин в Печенге

17:45Московский филолог расскажет мурманчанам о лингвофриках

17:20«Пока Териберка закрыта»: фотоохоту на снегоступах осваивают китайские туристы

16:39Суммы в 12 тыс. за отопление пришли северянам из-за технического сбоя

16:17Ковдор введёт туристический налог с апреля

15:46Мурманчане произвели фурор на конкурсе снежных скульптур в Петрозаводске

15:33Протечки с кровли в Мурмашах оставили жильцов без электричества

15:17Эксперт объяснил взрывной спрос на арктические круизы

14:44Сбежавших из Загородного парка енотов разыскивают в Североморске

13:12Коллекцию марок в Мурманске продают за 1 млрд рублей

12:30Баню в Мурмашах тушили полтора часа две бригады пожарных

12:26Единый грантовый центр в Мурманской области заработает с 1 марта

12:08Семеро мурманских депутатов проведут встречи с горожанами на этой неделе

11:48Более 200 тыс. северянам в феврале провели индексацию пенсий до 9,5%

11:34Апатитчанка сделала медикаментозный аборт самостоятельно и теперь может стать фигуранткой уголовного дела

17:32Дома станет теплее вдвое: простые действия — и квартира превратится в тропики

17:29Собака не перестаёт грызть вещи: главные причины — как отучить питомца

17:02Таким помогать не стоит: пять типов женщин — не жертвуй собой

Все новости