Супчик благотворно повлияет на организм
После обильного новогоднего стола организму необходима небольшая разгрузка. В этом поможет целительная сила куриного бульона, можно с лапшой, а можно без. Готовится быстро без заморочек, заверяет автор канала «Покулинарим».
Есть лаконичный рецепт безотказного антипохмельного средства. Лёгкий куриный, бульон, немного куриного мяса, морковь и вермишель — отличное сочетание для того, чтобы облегчить тяжесть новогоднего стола.
Кусочки курицы (500 г) кладём в кастрюлю. Добавляем сельдерей (1 корень) и надрезанную крест-накрест 1 луковицу. Вливаем 2 литра воды, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до минимума и варим, периодически снимая пену. Чтобы бульон получился прозрачным, огонь должен быть маленьким.
Картофель (2 шт.) нарезаем кубиками. Морковь нарезаем шайбами толщиной около 4-5 мм. Из готового бульона вынимаем курицу, сельдерей и лук. Курице даём немного остыть. Кладём в бульон картофель и морковь. Варим около 15-20 минут до готовности.
Когда курятина немного остынет, отделяем мясо от костей и разбираем на небольшие кусочки. Отправляем курятину в кастрюлю, добавляем вермишель и варим ещё 5-7 минут, до готовности. По желанию суп можно заправить тёртым чесноком, супчик получается ещё вкуснее.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сытный куриный суп.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
