Это бюлдо полезнее любой колбасы
О том, что добавляют в состав современной колбасы, можно только догадываться. Покупать её не хочется — и дорого, и вкус уже давно не тот. Чтобы порадовать близких можно приготовить «колбасу» дома. Это совсем не сложно.
Кулинарный блогер Наталья Красилова рассказала, что готовит такое блюдо каждую неделю, а потом нарезает кусочками на ужин, обед и завтрак. Натуральный вкус не надоедает.
Итак, для домашнего мяса надо взять 1 кг охлажденного куриного филе и замочить его в 1 л воды с 50 гр соли и чайной ложкой сахара на ночь. После достаем грудку и обсушиваем.
Для глазури понадобятся по 1 ложке мёда, паприки и горчицы, немного сухого чеснока и кориандра, 3 ложки растительного масла. Соединяем и перемешиваем до однородной массы. Обмазываем каждый кусочек грудки и соединяем их по 2 штуки шпажкой или ниткой. Это позволит сохранить все соки внутри.
Разогреваем духовку до 250 градусов и отправляем «колбаски» туда на 25 минут. После этого выключаем, но мясо не достаем еще 2-3 часа. Лучше всего даже не открывать крышку духовки.
Достаем, убираем нитки или шпажки, остужаем и готово — можно подавать на стол или делать бутерброды.
Недавно мы рассказали рецепт «разгрузочного супа», который поможет прийти в норму после праздников.
Фото: Freepik
