Подлива для котлет: будет как в советской столовой — просто и вкусно

Подлива для котлет: будет как в советской столовой — просто и вкусно

Тот самый соус из детства, который идеально дополнял котлеты. Готовится быстро и подходит ко многим блюдам.

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 1,5-2 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Бульон (или вода) — 1,5 стакана
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Как готовить:

  1. На слабом огне растопите сливочное масло, добавьте растительное.
  2. Добавьте муку и быстро размешайте венчиком.
  3. Вмешайте томатную пасту, прогрейте 10 секунд.
  4. Влейте стакан бульона или просто кипятка, размешивая до однородности.
  5. По мере загустения добавьте оставшуюся жидкость, помешивая.
  6. Посолите, поперчите, добавьте специи.
  7. В конце добавьте сметану, перемешайте, прогрейте 1-2 минуты.

Готово! Подлива отлично подойдет к котлетам, голубцам, макаронам или крупам.

Ранее мы поделились рецептом котлет от бабушки.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:33Аренда домов в Мурманской области за год подорожала на 65%

15:57Застрявших в аэропорту «Хибины» пассажиров разместили в бизнес-зале

15:14Реконструкцию трассы Апатиты-Кировск начнут в этом году и завершат к 2026-му

14:15В Мурманске готов к открытию реабилитационно-спортивны центр при храме «Спаса-на-водах»

13:49«Губернаторский лицей» начнет свою работу в Мурманске с 1 сентября

13:37Мурманский краеведческий музей в марте откроется после многолетней реконструкции в марте — губернатор

13:23Даты проведения Мурманского лыжного марафона вернули на 29 и 30 марта

12:13«30 баллов — это мало»: мурманские учителя высказались о пороге знания русского для мигрантов

11:09Кировск будет примет финал Кубка России по лыжным гонкам

10:01Дорогу в Териберку снова закрыли

09:31Температура воздуха в Мурманской области за выходные опустится до -27

19:11ГОК «Олений ручей» посетил статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов

18:57Теплую остановку для школьников оборудовали в Печенгском округе

17:47Новое техзадание на никельский долгострой ДК Восход на стадии завершения — глава округа

16:52Торжественное открытие этапов всероссийских педагогических конкурсов профмастерства прошло в Мурманске

08:03Дорога дальняя и счастливая: звезды выбрали 3 знака, которых ждет необычное путешествие

07:02Правильный завтрак — стабильный сахар: 5 правил и 7 полезных продуктов

06:02Зелёная змея запускает салюты: символ года принесет удачу трем знакам — успевайте принимать подарки судьбы

Все новости