Пицца из 3 необычных ингредиентов: вкуснее, чем в пиццерии — пальчики оближешь

Пицца из 3 необычных ингредиентов: вкуснее, чем в пиццерии — пальчики оближешь

Пицца получается сочнее и вкуснее

Часто готовлю пиццу и использую 3 секретных ингредиента. Получается вкуснее, чем в пиццерии. Этими приёмами пользуются не многие повара в пиццерии, а пицца получается в разы сочнее и ароматней. Просто пальчики оближешь, рассказала автор канала «Домсоветы».

Первый секретный ингредиент. Обычно готовят дрожжевое тесто, но лучше взять слоёное тесто (магазинное). Немного раскатываю пласт слоёного бездрожжевого теста (делаю не круглую, а квадратную пиццу).

На противень с пекарской бумагой кладу раскатанное тесто. Для начинки на сковородке поджарила шампиньоны, посолила, поперчила, добавила щепотку приправы с грибным вкусом. Это второй секретный ингредиент.

Третий секретный ингредиент. Традиционно основу пиццы смазывают сверху томатной пастой. Но есть совершенно другое решение — белый соус Бешамель. С ним пицца будет сочнее и вкуснее. Готовиться соус Бешамель буквально за 2 мин.

В небольшую кастрюльку положить 50 г сливочного масла, растопить, добавить немного измельченного чеснока. Всыпать 3 ст. л. муки и перемешать. Подогреть немного муку в масле и постепенно влить 200 мл молока. Добавить соль и перец. 1 минуту поварить и снять с огня.

Далее распределяю соус Бешамель по тесту. Посыпаю натёртым сыром, лучше подходит Сулугуни или Моцарелла. Можно посыпать натертый пармезан или любой другой твердый сыр. Сверху кладу грибы и выпекаю в духовке. Всё очень быстро, а получается сочная, нежнейшая и ароматная пицца.

Ранее мы рассказывали, как приготовить на завтрак пиццу из лаваша.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:38Сразу два клуба военно-исторической реконструкции отказались участвовать в мероприятиях в Долине Славы

15:32Игорь Морарь: Полярная дивизия боролась за Родину

12:26Оленегорский водитель попал в больницу после неравного «боя» с фонарным столбом

11:47Космические откровения: Сергей Волков делится уникальными историями о жизни на орбите

09:48«Деньги. Страсть. Власть»: Профессор МАУ получил московскую премию за постановку в Ереване

17:39В Мурманске открывается фотовыставка «Эхо прошлого в настоящем» Яны Дербиной

16:55Троллейбус «Победы» начал курсировать в Мурманске

14:57Танцоры из Апатитского интерната заняли призовые места на фестивале Inclusive Dance в Санкт-Петербурге

12:49«Алёша», контейнер-холл и саамская деревня борются за звание главных достопримечательностей России

10:32Самые ранние +13 в зафиксированы в Мурманске

09:03Мокрый снег и похолодание до -3° вернутся в Мурманскую область

19:24Девять ветеранов Мурманска могут получить звания «Почетный гражданин»

17:29Жизнь без боли: как я снизила мочевую кислоту в 5 действий — суставы как у подростка

17:01Сочный пирог с мясом и грибами готовлю каждые выходные: не успеешь поставить на стол, уже нет — съедается до последней крошки

16:24Гороскоп на понедельник, 21 апреля 2025 года, для всех знаков Зодиака: Ракам — сюрпризы, Скорпионам — упорство, Рыбам — гармония

16:06На пиццу даже смотреть больше не хочу: готовлю просто обалденные горячие бутерброды — и быстрее, и вкуснее

16:02Мыло в сумке — не дурацкое совпадение: 1 простая привычка, которая спасёт вас в любой момент

15:34Ванильный сахар своими руками: больше не трачу деньги в магазине — делаю сама в разы дешевле и быстрее

Все новости