Александр II обожал простую ячневую кашу, которую ему готовила воспитательница.
Как приготовить:
- Промойте 1 стакан ячневой крупы, замочите на 3 часа, затем снова промойте.
- Вскипятите 2,5 стакана молока, добавьте крупу, 0,5 ст. л. сливочного масла и соль. Варите на слабом огне 20–30 минут.
- В готовую кашу вмешайте оставшееся масло, 4 взбитых яйца и 8 ст. л. сметаны.
- Переложите в форму для запекания, готовьте в духовке при 180°C до румяной корочки.
Император ел её с сахаром и сливками. Вы можете попробовать с вареньем, ягодами или сыром.
Ранее мы поделились рецептом торт "Три стакана".
Фото: Freepik
