Нежнейшая творожная запеканка: диетический десерт — мука и масло не понадобятся

Отличный вариант для завтрака — лёгкий, нежный десерт, который просто тает во рту.

Попробуйте один раз, и тогда обычные сырники больше готовить не станете.

Ингредиенты:

• Творог — 600 г
• Сметана — 250 г
• Яйца — 4 шт.
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Кокосовая стружка — 50 г (или другая начинка)
• Щепотка соли

Процесс приготовления довольно простой:

1. Смешайте творог, сметану, желтки, крахмал и ванильный сахар (можно заменить на ванилин). Пробейте блендером до однородной кремовой текстуры.
2. Взбейте белки с солью и сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно подмешайте их к творожной массе (сильно не замешивайте, чтобы пузырьки в белковой массе не полопались).
3. Добавляем начинку (сухофрукты или цукаты).
4. Разровняйте смесь по поверхности формочки. Запекайте при 170 °С 50-55 минут, не открывая духовку.

Десерт можете украсить сахарной пудрой или ягодами.

Ранее мы поделились рецептом универсального крема из рикотты.

Соответствует редакционной политике

Фото: Freepik