Все в восторге от этих котлет — те самые из детства: секрет в способе приготовления

Все в восторге от этих котлет — те самые из детства: секрет в способе приготовления

Эти нежные и сочные котлеты напоминают те самые котлеты из детства. Секрет — в низкой температуре при запекании.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 900 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Хлеб (батон) — 120 г
  • Вода — 250 мл
  • Панировочные сухари — для обвалки
  • Растительное масло — 3-4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Батон залейте водой, дайте набухнуть 2-3 минуты и слегка отожмите.
  2. Прокрутите фарш вместе с луком и хлебом через мясорубку дважды для однородности. Добавьте соль, хорошо перемешайте.
  3. Сформируйте котлеты весом 80-90 г, обваляйте в сухарях.
  4. Противень смажьте маслом, разложите котлеты и запекайте при 160 °C 40-45 минут.

Котлеты томятся в духовке, становясь мягкими, сочными и ароматными. Подавайте с кусочком сливочного масла.

Ранее мы поделились лучшим рецептом гуляша.

Ольга Сакасова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:12Дорогу в Териберку и Туманный откроют вечером, заранее туда отправится автобус

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

18:21Стали известны даты событий Imandra Fest в 2025 году

17:39Выпускники в Мурманске могут пройти предварительный онлайн-отбор в ГИТИС

17:24Термин «Северный морской путь» впервые ввёл в оборот Михаил Ломоносов

17:10В рамках МАФ в центре Мурманска появилась зеленая трава

16:18Новый терминал аэропорта Мурманск откроют в октябре 2025-го

15:36Карелия и Мурманская область работают над возобновлением авиасообщения

15:02В Мурманской области в рамках партпроекта «Единой России» обновляют театральное оборудование и ставят десятки спектаклей

14:5465% финансирования реализации мастер-планов опорных городов планируется из внебюджетных источников

20:52Илон Маск подарил свой искусственный интеллект Павлу Дурову

20:34Соседка обзавидовалась: красивые и вкусные растения для роскошного сада

20:27Ем и худею: просто заменила 4 продукта в блюдах — вес сам ползёт вниз

20:25Финские гвозди: лучше любых обычных — из дерева никогда не выпадут

20:11Вафли теперь готовлю только так: просто и вкусно

19:55Сделала ремонт в спальне сама: за пару тысяч рублей интерьер не узнать

Все новости